배추 및 식염수의 살균과 과냉각의 상관관계 - koreascholar

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배추 및 식염수의 살균과 과냉각의 상관관계

정현경, 김진세, 박석호, 최동수, 김용훈, 이수장, 박천완, 이영희

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2018년도 추계 학술대회 및 심포지엄 (2018.11)
p.135

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

정현경(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
김진세(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
박석호(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
최동수(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
김용훈(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
이수장(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
박천완(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)
이영희(국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과)

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