자외선과 콜드 플라즈마를 병합한 처리를 이용한 통후추의 토착 중온 호기성 세균과 Salmonella 저해 - koreascholar

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자외선과 콜드 플라즈마를 병합한 처리를 이용한 통후추의 토착 중온 호기성 세균과 Salmonella 저해

방인희, 이승영, 이선주, 민세철

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2018년도 추계 학술대회 및 심포지엄 (2018.11)
p.148

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

방인희(서울여자대학교 식품공학과)
이승영(서울여자대학교 식품공학과)
이선주(서울여자대학교 식품공학과)
민세철(서울여자대학교 식품공학과)

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