경도를 조절한 초록통곡 잡곡밥의 특성 - koreascholar

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경도를 조절한 초록통곡 잡곡밥의 특성

방성혁, 이예지, 손지영, 권효진, 윤귀애, 박기환

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2018년도 추계 학술대회 및 심포지엄 (2018.11)
p.179

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

방성혁(중앙대학교 식품공학과)
이예지(중앙대학교 식품공학과)
손지영(중앙대학교 식품공학과)
권효진(중앙대학교 식품공학과)
윤귀애(중앙대학교 식품공학과)
박기환(중앙대학교 식품공학과)

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