기해 진연의궤(1719년)와 임인 함녕전 진연의궤(1902년)의 미수(味數)상차림 고찰 - koreascholar

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기해 진연의궤(1719년)와 임인 함녕전 진연의궤(1902년)의 미수(味數)상차림 고찰

최순아, 정라나

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.214

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

최순아(경희대학교 호텔관광대학)
정라나(경희대학교 호텔관광대학)

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