레몬머틀 추출 시간을 달리하여 첨가한 젤라틴 젤리의 소비자 기호도 - koreascholar

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레몬머틀 추출 시간을 달리하여 첨가한 젤라틴 젤리의 소비자 기호도

김지현, 이은실, 전순실

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.283

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

김지현(순천대학교 식품영양학과)
이은실(순천대학교 식품영양학과)
전순실(순천대학교 식품영양학과/전남실버복지연구센터)

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