간편가정식용 발효강황 첨가 카레소스의 저장기간 및 온도에 따른 품질 특성 - koreascholar

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간편가정식용 발효강황 첨가 카레소스의 저장기간 및 온도에 따른 품질 특성

라하나, 김은경, 오수보, 최근영, 김혜영

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2017.05)
p.158

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

라하나(용인대학교 식품영양학과)
김은경(용인대학교 식품영양학과)
오수보(용인대학교 식품영양학과)
최근영(용인대학교 식품영양학과)
김혜영(용인대학교 식품영양학과)

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