당류 및 빵류 품목군 다빈도 사용 천연색소의 사용량 기반 세포독성연구 - koreascholar

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당류 및 빵류 품목군 다빈도 사용 천연색소의 사용량 기반 세포독성연구

유진, 김예현, 최수진

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2019.10)
p.116

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

유진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
김예현(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
최수진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)

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