상온유통 떡볶이 떡 제조를 위한 필수 공정 및 설비 - koreascholar

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상온유통 떡볶이 떡 제조를 위한 필수 공정 및 설비

이정현, 박종률, 박회만, 이성규, 황예지

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2019.10)
p.145

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이정현(국립농업과학원 수확후관리공학과)
박종률(국립농업과학원 수확후관리공학과)
박회만(국립농업과학원 수확후관리공학과)
이성규(국립농업과학원 수확후관리공학과)
황예지(국립농업과학원 수확후관리공학과)

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