쌀국수의 Bending Test를 위한 최적 복원 온도 및 시간 조건 확립 - koreascholar

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쌀국수의 Bending Test를 위한 최적 복원 온도 및 시간 조건 확립

이아현, 오선민, 김병용, 백무열

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2019.10)
p.164

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이아현(경희대학교 생명과학대학 식품생명공학과)
오선민(경희대학교 생명과학대학 식품생명공학과)
김병용(경희대학교 생명과학대학 식품생명공학과)
백무열(경희대학교 생명과학대학 식품생명공학과)

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