UV-B 조사와 초미세 분쇄기술을 이용한 양송이 유래 천연 비타민 D<sub>2</sub> 증폭 및 식품 소재화 - koreascholar

논문 상세보기

UV-B 조사와 초미세 분쇄기술을 이용한 양송이 유래 천연 비타민 D₂ 증폭 및 식품 소재화

허태영, 방봉준, 박선영, 성기준, 박일범, 이동언

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/383447

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2019.10)
p.165

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

허태영(중앙대학교 생명공학대학원 식품공학과)
방봉준(중앙대학교 생명공학대학원 식품공학과)
박선영(중앙대학교 생명공학대학원 식품공학과)
성기준(유한건강생활 연구소)
박일범(유한건강생활 연구소)
이동언(중앙대학교 생명공학대학원 식품공학과)

같은 권호 다른 논문