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율무 전처리 및 첨가량에 따른 율무스낵의 품질 특성

서재순, 이대형, 이용선
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/399168
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학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020.08)
p.39
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 서재순(경기도농업기술원)
  • 이대형(경기도농업기술원)
  • 이용선(경기도농업기술원)
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