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2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020년 8월) 70건

1.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
떡류 및 한과류 소규모 가공업체의 위해요소중점관리 현황
김기영, 이정현, 박종률
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.37 한국산업식품공학회
2.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidant and Physiological Activities of Barley Sprout Extract According to Extraction Temperature
Ju Seon Park, Chang Heon Jeong, Sung Tae Kang
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.37 한국산업식품공학회
3.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
경기도내 전통 고추장의 숙성기간 중 온도와 품질 변화
이용선, 서재순, 이대형, 강희윤
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.38 한국산업식품공학회
4.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Analysis of Biogenic Amine Contents in Jangs Prepared by Traditional Meju using HPLC
Ye-Ji Lee, Jin-Hong Park, Hyun-Kyu Yang, So-Young Kim, Young-Wan Kim
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.38 한국산업식품공학회
5.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
율무 전처리 및 첨가량에 따른 율무스낵의 품질 특성
서재순, 이대형, 이용선
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.39 한국산업식품공학회
6.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
열풍로스팅 조건에 따른 현미율무의 품질 변화
서재순, 이대형, 이용선
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.39 한국산업식품공학회
7.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
3차원 딥러닝 모델을 이용한 농산물 유기 잔류물 검출 및 판별
서영욱, 황찬송, 김문성, 이아영, 김밝금, 임종국, 김기영, 장재경
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.40 한국산업식품공학회
8.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Rheological Properties and NMR Relaxometry of Ketchup as Efficent Method of Estimating Serum Separation
Hyejeong Shin, Yong-Ro Kim
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.40 한국산업식품공학회
9.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Characteristics and Stability on Different Granule Type of Rice Starches and Their Blends in Relation to Pasting Properties and Swelling Power
Ga-eon Lee, Shin-Joung Rho, Yong-ro Kim
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.41 한국산업식품공학회
10.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
초분광 가시-근적외 반사 데이터를 이용한 비파괴 농산물 잔류물 판별 기술
서영욱, 황찬송, 김문성, 이아영, 김밝금, 임종국, 김기영, 장재경
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.41 한국산업식품공학회
11.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
제조방법에 따른 식품첨가물 이산화규소 나노물질의 In Vitro 위장관 소화 모델에서의 용해도 및 In Vivo 흡수율 연구
유나경, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.42 한국산업식품공학회
12.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Potential Probiotic Properties of Lactobacillus Strains Isolated from kimchi and the Preparation of Probiotic Yogurt with Red Ginseng Extract
Soo-Yeon Park, Un-Sik Hwang, Cheong-Bin You, Eun-Su Lee, Hyo-Jin Kim, Hoon-Park
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.42 한국산업식품공학회
13.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
식품첨가물 산화아연 및 이산화규소의 생체 내 용해도와 흡수 성상 연구
전예린, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.43 한국산업식품공학회
14.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
다빈도로 사용되는 천연 효소제에 대한 In Vitro 독성 연구
김예현, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.43 한국산업식품공학회
15.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
영양강화제 및 기타용도로 사용되는 천연 첨가물의 세포독성연구
진혜린, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.44 한국산업식품공학회
16.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Developing a Test Method for the Detection of Metallic Foreign Bodies in Processed Food
Hyeong Seok Kang, Seung Gyeom Kim, Joong-Hyuck Auh
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.44 한국산업식품공학회
17.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
쌀 표면 세척 기계기술의 개발
유선일, 최동수, 손재용, 김용훈, 김진세, 박천완
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.45 한국산업식품공학회
18.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Prediction of Vespa velutina nigrithorax distribution in South Korea
Se-Hyun Kim, Wang-Hee Lee
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.45 한국산업식품공학회
19.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Comparison and Optimization of Cell Culture Condition for Skeletal Muscle Cells Isolated from Cattle, Pig, and Chick in 2D and 3D Culture
Deun Sol Ko, Ramani Sivasubramanian, Juhee Park, Chang Jun Cho, Bo Sung Kim, Jungsun Kang, Sung Kwon Park
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.46 한국산업식품공학회
20.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Low Temperature Vacuum (LTV) Drying of Alaska Pollack (Thergra chalcogramma) with Different Pressure Conditions
Hye-Jae Choi, Hye-Young Kwak, Myong-Soo Chung
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.46 한국산업식품공학회
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