국내 육성 가공용 감자 품종의 품질 특성 - koreascholar

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국내 육성 가공용 감자 품종의 품질 특성

Evaluation of Processing Potato Cultivars (Solanum tuberosum L.) on Quality Traits

최인덕, 최혜선, 박지영, 김남걸, 정광호, 최장규, 남정환, 조지홍

언어ENG
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/399196

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학술대회 및 심포지엄

2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020.08)
p.53

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

최인덕(농촌진흥청/국립식량과학원/수확후이용과)
최혜선(농촌진흥청/국립식량과학원/수확후이용과)
박지영(농촌진흥청/국립식량과학원/수확후이용과)
김남걸(농촌진흥청/국립식량과학원/수확후이용과)
정광호(농촌진흥청/국립식량과학원/수확후이용과)
최장규(농촌진흥청/국립식량과학원/고령지농업연구센터)
남정환(농촌진흥청/국립식량과학원/고령지농업연구센터)
조지홍(농촌진흥청/국립식량과학원/고령지농업연구센터)

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