쌀의 품종과 입자 크기에 따른 가정간편식 흰쌀죽의 감각 특성 - koreascholar

논문 상세보기

쌀의 품종과 입자 크기에 따른 가정간편식 흰쌀죽의 감각 특성

전재은, 하혜민, 이인선

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/399207

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

학술대회 및 심포지엄

2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020.08)
p.59

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

전재은(군산대학교 식품영양학전공)
하혜민(군산대학교 식품영양학전공)
이인선(군산대학교 식품영양학전공)

같은 권호 다른 논문