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흰점박이 꽃무지 유충 가수분해물의 제조방법에 따른 아미노산 및 지방산 특성 분석

김태은, 조용진
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/399222
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학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020.08)
p.66
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 김태은(한국식품연구원 가공공정연구단)
  • 조용진(한국식품연구원 가공공정연구단)
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