UV 처리가 블루베리 잎의 스틸벤 함량에 미치는 영향 - koreascholar

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UV 처리가 블루베리 잎의 스틸벤 함량에 미치는 영향

김태은, 조용진

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020.08)
p.67

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

김태은(한국식품연구원 가공공정연구단)
조용진(한국식품연구원 가공공정연구단)

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