세리신의 추출 조건과 2차 구조 그리고 겔화 거동 - koreascholar

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세리신의 추출 조건과 2차 구조 그리고 겔화 거동

권해용, 이지혜, Munguti Peter Muindi, 김성곤, 최제용

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2021.10)
p.197

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

권해용(국립농업과학원 농업생물부 곤충양잠산업과)
이지혜(국립농업과학원 농업생물부 곤충양잠산업과)
Munguti Peter Muindi(국립농업과학원 농업생물부 곤충양잠산업과, National Sericulutral Research Center, Kenya)
김성곤(강릉원주대학교 치과대학)
최제용(경북대학교 치과대학)

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