팥의 가공처리에 따른 수분흡수증진 조건 탐색 - koreascholar

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팥의 가공처리에 따른 수분흡수증진 조건 탐색

이창근, 허원영, 안성모, 박지윤, 변상균, 김지연, 반충진, 임석원

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2021.10)
p.198

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이창근(가천대학교 식품생명공학과)
허원영(가천대학교 식품생명공학과)
안성모(가천대학교 식품생명공학과)
박지윤(가천대학교 식품생명공학과)
변상균(가천대학교 식품생명공학과)
김지연(가천대학교 식품생명공학과)
반충진(가천대학교 식품생명공학과)
임석원(가천대학교 식품생명공학과)

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