Check-All-That-Apply (CATA) with a JAR scale to evaluate Korean traditional rice wine (Yakju) - koreascholar

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Check-All-That-Apply (CATA) with a JAR scale to evaluate Korean traditional rice wine (Yakju)

언어ENG
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/418020

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학술대회 및 심포지엄

2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022.11)
pp.11-13

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이영승(단국대학교) | Youngseung Lee (Department of Food Science and Nutrition, Dankook Univeristy)

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