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자색옥수수 알곡과 추출물을 활용한 앙금제조 기술

배선화, 이기연, 김경대, 이재희, 장은하, 함진관
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/418080
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학술대회 및 심포지엄
2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022.11)
p.145
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 배선화(강원도농업기술원 농식품연구소)
  • 이기연(강원도농업기술원 농식품연구소)
  • 김경대(강원도농업기술원 농식품연구소)
  • 이재희(강원도농업기술원 농식품연구소)
  • 장은하(강원도농업기술원 농식품연구소)
  • 함진관(강원도농업기술원 농식품연구소)
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