포포 열매의 다양한 가공 방법에 따른 항갈변제 처리 조건 최적화 - koreascholar

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포포 열매의 다양한 가공 방법에 따른 항갈변제 처리 조건 최적화

윤록경, 김민혁, 최은지, 안성우, 임연주, 정예진, 채희정

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022.11)
p.156

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

채희정(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)
정예진(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)
임연주(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)
안성우(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)
최은지(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)
김민혁(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)
윤록경(호서대학교 식품공학과, 기초과학연구소)

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