Plasma-activated water 세척과 초음파 처리를 병합한 처리의 fresh-cut 셀러리 미생물 저해 - koreascholar

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Plasma-activated water 세척과 초음파 처리를 병합한 처리의 fresh-cut 셀러리 미생물 저해

이혜원, 민세철

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022.11)
p.173

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이혜원(서울여자대학교 식품공학과)
민세철(서울여자대학교 식품공학과)

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