프랜차이즈 업종의 식품 제조 표준공정 모델 개발을 위한 공정 분석 - koreascholar

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프랜차이즈 업종의 식품 제조 표준공정 모델 개발을 위한 공정 분석

김재준, 전국홍, 정우석, 백승훈, 권기현

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022.11)
p.191

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

김재준(사단법인 캠틱종합기술원 R&BD사업본부)
전국홍(사단법인 캠틱종합기술원 R&BD사업본부)
정우석(사단법인 캠틱종합기술원 R&BD사업본부)
백승훈(한국식품연구원)
권기현(한국식품연구원)

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