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pp.116-122
본 연구는 한국 여자 당뇨환자 300명을 대상으로 개인면담법에 의한 설문조사로 영양섭취실태와 혈액지질성분을 조사하였다. 탄수화물 섭취수준을 백분위에 의하여 나누어 비교한 결과는 다음과 같다. 50∼60세에서 NIDDM이 높게 나타났으며 대부분 주부들로서 정규적인 운동을 하고 있지 않은 비율이 71.3%를 차지하였다. 탄수화물의 60% 이상을 다당류로 섭취하고 있었으며 열량섭취량이 높아질수록 혈당수준이 증가하였다. 특히 고탄수화물 및 고섬유소식이가 혈당을 낮추고 혈청 LDL/HDL-cholesterol ratio와 Triacylglceride를 낮추었다. 결론적으로 운동요법과 열량 섭취비율의 균형을 맞춘 고탄수화물 및 고섬유소식이가 NIDDM의 혈당조절에 바람직하다고 본다.
This study aimed at the effect of carbohydrate level on serum glucose and lipid in Korean female 300 NIDDM patients. Mostly NIDDM appears in 50-64 years. As carbohydrate level increased, nutrient intakes increased. Most carbohydrate intakes were polysaccharides. High carbohydrate diets made blood glucose level increased. But high carbohydrate-fiber diets result lowering effect on serum LDL/HDL-cholesterol ratio and triacylglycerides. In conclusion, NIDDM patients need regular exercise and total energy intake balance. High carbohydrate-fiber diets are recommondable.
