학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 , Sustainable Food Industry for the Post-pandemic Era (p.110-110)

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식품첨가물 산화아연과 폴리페놀의 상호작용에 따른 물리·화학적 특성 변화 연구