Panax ginseng C.A Meyer is commonly used in Asian traditional medicine to treat a variety of diseases. Ginsenosides are glycosylated triterpenes, referred to saponins, have been especially noted as active compounds contributing to the various efficacy of ginseng. In this study, we are trying to select high saponin content of ginseng lines from the gamma irradiated adventitious roots. Recently, we have generated several mutant ginseng lines improving ginseniside content by gamma radiation. The mutant lines were selected by phenotypes and ginsenoside content (HPLC analysis) of the irradiated adventitious root lines. However, the ginsenoside content of the mutant lines was not sufficient for commercial use and the selection method was not suitable for large scale of mutant line selection. In this study, we are testing Fourier transfer infrared spectroscopy (FT-IR) as a new selection method of mutant lines in Panax ginseng. About 5,000 pieces of Panax ginseng adventitious roots were exposed to gamma radiation (60Co). Irradiation dosages were 0, 25, 50 and 70Gy. Survival rate of the irradiated samples was evaluated by counting the number of survival main roots after 5 weeks culture in the solid MS medium with NAA, IAA and 5% sucrose. In present, we are collecting the survived adventitious root lines (about 900 lines) from the gamma irradiated ginseng roots for FT-IR and HPLC analysis. After analysis of FT-IR and HPLC, we will assess the suitability of the FT-IR as a screening method for the preparation of mutant lines in ginseng.

본 연구에서는 추출방법을 달리하여 블루베리 열수추출물들간의 항산화 활성 차이를 비교하였다. Autoclave를 이용한 가압가열추출(AE), 오븐을 이용한 추출(OE), 끓인 증류수에 혼합 후 sonication한 추출(HWSE), 끓인 증류수에 산을 첨가한 후 sonication한 추출(HWASE) 및 15분간 끓여 추출(BE) 등의 방법으로 추출물을 제조하고, 총 폴리페놀, 플라보노이드 및 안토시아닌 함량을 확인하고 ABTS, alkyl 및 DPPH radical 소거능 실험과 Fe2+ ion chelating 활성을 확인하였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량 모두 AE에서 각각 3.47±0.16 mg GAE/g 및 1.59±0.19 mg RE/g으로 가장 높은 값을 나타냈다. 한편 이와는 반대로 총 안토시아닌 함량은 AE가 가장 낮은 함량을 나타냈으며, HWSE(5.29 mg/g) 에서 가장 높은 함량을 나타냈다. ABTS와 alkyl radical 소거능 측정 결과, AE가 가장 우수한 소거능을 나타냈으며, DPPH radical 소거능 실험에서는 AE와 더불어 안토시아닌 함량이 가장 높은 HWSE이 우수한 활성을 나타냈다. Fe2+ ion chelating 활성 측정 실험에서는 모든 추출물이 유의적 차이 없이 높은 활성을 나타냈다. 또한 SOD activity 측정 실험에서 AE가 가장 우수한 활성을 나타냈으며, H2O2에 의해 유도된 세포독성 또한 AE가 가장 효과적으로 억제시켰다. 이상의 결과를 토대로 추출 조건에 따른 항산화 활성 차이를 수율 대비로 비교하였을 때, 가장 낮은 활성을 나타냈던 HWASE에 대비하여 AE는 ABTS radical scavenging activity 1.90배, alkyl radical scavenging activity 2.32배, DPPH radical scavenging activity 1.72배, SOD assay 1.65배, H2O2에 의해 유도된 세포독성에 대한 보호효능 1.84배의 우수한 항산화 활성을 나타냈다.