표고버섯 톱밥재배에서 수종에 따른 재배적 특성을 조사하기 위하여 상수리나무를 포함한 5가지 수종을 이용하여 균사생장과 버섯생산성을 조사하였다. 수종별 추출액을 이용하여 균사생장을 조사한 결과 상수리나무, 신갈나무, 굴참나무, 밤나무에서는 생장이 양호하였으나, 낙엽송의 경우 생장이 저해되는 결과를 나타내었다. 수종별 버섯생산성 조사에서 굴참나무에서 293g/봉으로 생산성이 우수하였으며, 낙엽송은 43g/봉으로 버섯발생량이 저조하였다.
톱밥입자 크기에 따른 시험을 위하여 소립형(1-2mm)입자와 대립형(3-5mm)입자로 구분하여 함량비율에 따라 재배적 특성을 조사하였다. 톱밥배지 배양단계에서 처리구별 표고균 생장과 배지갈변화 진행은 비교적 편차가 심하지 않았다. 입자별 버섯생산성 조사에서는 굵은 입자의 함량이 높을수록 생산성이 우수한 결과를 나타내었다.

• 김인엽(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 최선규(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 김대민(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 김선철(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 이원호(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 노종현(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 고한규(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
• 박흥수(산림조합중앙회 산림버섯연구센터)