본 연구는 열 스트레스 (heat stress, HS)에 노출된 산란계에서 혼합 생균제의 급여가 생산성, 계란품질, 면역반응, 맹장 미생물 및 분 암모니아에 미치는 효과를 조사하였다. 총 400마리의 50주령 Hy-Line brown 산란계를 무작위로 각각 100마리씩 4 그룹, C (대조군, 실온 25℃), HS (열 스트레스 33℃), HSP (HS 플러스 혼합 생균제 500, 750 mg/kg)로 배치하였다. 산란계의 생산성, 계란품질, 비장 무게, 혈액 IgG 및 lymphocyte 농도는 HSP 그룹에서 HS 그룹과 비교했을 때 증가하였고, 코르티코스테론, heterophil과 lymphocyte의 비율 (H:L) 및 폐사율은 유의하게 낮았다. Lactobacillus는 HSP 그룹에서 HS 그룹과 비교했을 때 증가하였으나 Escherichiacoli (E. coli), coliform bacteria 및 aerobic bacteria는 유의하게 낮았다. 분에서 암모니아 발생은 HS 그룹이 HSP 그룹에 비해서 유의하게 증가하였다. 결론적으로, 이러한 혼합 생균제가 여름철 산란계의 더위 피해를 방해주고 면역반응, 맹장 미생물 균형을 경유하여 생산성, 계란품질 및 계분으로부터 악취 발생을 줄이는 데 효율적인 영양전략이 될 수 있음을 나타낸다.

This study was conducted to investigate the effects of probiotic mixture on fecal ammonia, caecal microorganism, immune response, egg quality and production in layer under heat stress (HS).A total of four hundred 50 week olds Hy-Line Brown layers were randomly divided into four groups of 100 heads each: C (control, room temperature 25℃), HS (heat stress 33℃), PM (HS plus probiotic mixture 500, 750 mg/kg of diets). Egg production, egg quality, spleen weight, blood IgG and lymphocyte concentrations were increased in the PM group compared to the HS group, while mortality, the heterophil:lymphocyte (H:L) ratio, and corticosterone levelswere significantly decreased. Lactobacillus was increased in the PM group compared to the HS group, but E. coli, coliform bacteria and aerobic bacteria were significantly reduced. Fecal ammonia production was significantly increased in the HS group compared to the PM group. In conclusion, the results of this study that these mixed probiotics can reduce the heat damage of the summer laying hens and can be an effective nutritional strategy to reduce odor generation from feces, and to improve egg quality and laying production through immune response and caecal microbial balance.

요 약
 Abstract
 1. 서 론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 혼합 생균제의 제조
  2.2. 실험동물, 실험설계 및 사양관리
  2.3. 생산성과 계란품질
  2.4. 혈액 생체지표
  2.5. 맹장 미생물
  2.6. 분 암모니아
  2.7. 통계처리
 3. 결과 및 고찰
  3.1. 산란성적
  3.2. 면역반응
  3.3. 맹장 미생물
  3.4. 분 암모니아
 4. 결 론
 References

• 송영한(강원대학교 동물생명과학대학) | Young-Han Song (College of Animal Life Science, Kangwon National University)
• 고용균(강원대학교 동물생명과학대학) | Yong GyunGoh (College of Animal Life Science, Kangwon National University) Corresponding author
• 엄경환(강원대학교 동물생명과학대학) | Kyung-Hwan Um (College of Animal Life Science, Kangwon National University)
• 박병성(강원대학교 동물생명과학대학) | Byung-Sung Park (College of Animal Life Science, Kangwon National University) Corresponding author