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멸치 액젓에서 분리한 미생물의 균주 특성

서예슬, 양은주
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373515
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학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2019.04)
p.145
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 서예슬((재)전남생물산업진흥원 식품산업연구센터)
  • 양은주((재)전남생물산업진흥원 식품산업연구센터)
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