상백피 숙성 조건에 따른 항산화능 및 차음용 적합성 - koreascholar

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상백피 숙성 조건에 따른 항산화능 및 차음용 적합성

이지혜, 김현복, 권해용

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2021.10)
p.190

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이지혜(국립농업과학원 농업생물부 곤충양잠산업과)
김현복(국립농업과학원 농업생물부 곤충양잠산업과)
권해용(국립농업과학원 농업생물부 곤충양잠산업과)

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