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동시 다성분 시험법을 이용한 전라남도 유통 수산물 중 동물용의약품 잔류량 조사 KCI 등재

Investigation of Residual Veterinary Drugs in Fishery Products Distributed from Jeollanam-do Province, South Korea, using Simultaneous Multi-Residues Screening Method

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/438506
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
초록

본 연구에서는 2023년 전라남도 내 유통 수산물 중 동 물용의약품 모니터링을 하였다. 수산물 124건에 대하여 동 물용의약품 136종을 식품공전 수산물 중 동물용의약품 동 시 다성분 시험법으로 모니터링 하였다. 검사결과 잔류허 용기준 이하로 검출된 시료는 16건(13%), 검출되지 않은 시료는 108건(87%)으로 나타났다. 동물용의약품이 검출된 수산물은 광어, 조피볼락, 도미, 미꾸라지 4종으로, 검출된 잔류동물용의약품은 엔로플록사신, 옥시테르라사이클린, 트리메토프림, 아목시실린이 각각 검출되었다. 동물용의약 품 잔류허용기준이 초과한 수산물은 없었으나 동물용의약품이 잔류한 수산물이 꾸준히 검출되고 있어 안전한 수산 물 유통을 위해서는 모니터링을 강화하여야 할 것으로 생 각된다.

In this study, veterinary drugs were monitored among fishery products distributed in Jeollanamdo Province, South Korea, in 2023. Eleven major cultured fishery products with high violative frequencies were selected, and 124 samples were collected. A total of 136 residual veterinary drugs were monitored in the 124 samples using a simultaneous multiresidue screening method with liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LCMS/ MS). Veterinary drug residues were detected in 16 of the 124 samples (13%). Veterinary drugs were detected in four types of fishery products: flatfish, rockfish, sea bream, and loach. Enrofloxacin, oxytetracycline, trimethoprim, and amoxicillin were also detected as residual veterinary drugs. No fishery products exceeded the maximum residual limit of veterinary drugs; however, monitoring should be strengthened for safe fishery products.

목차
ABSTRACT
Materials and Methods
    시료
    표준품 및 시약
    시료 전처리
    분석 장비 및 조건
    시험법 유효성 검증
Results and Discussion
    시험법 유효성 검증
국문요약
Conflict of interests
ORCID
References
저자
  • 최수정(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Su-Jeong Choi (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea) Corresponding author
  • 강효정(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Hyo-Jeong Kang (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)
  • 양은진(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Eun-Jin Yang (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)
  • 정다은(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Da-Eun Jung (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)
  • 박윤지(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Yun-Ji Park (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)
  • 양호철(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Ho-Chul Yang (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)
  • 신미영(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Mi Yeong Shin (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)
  • 안양준(전라남도보건환경연구원 약품화학과) | Yang Jun An (Jeollanam-do Institute of Health and Environment, Muan, Korea)