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2005.04 KCI 등재 SCOPUS 서비스 종료(열람 제한)

솔잎 열수 증류액의 생리활성 효과

Biological Activities of the Vaporized Liquid of Water-boiled Pine Needle

이효진, 최승필, 최형택, 신원에프아이김수현, 함영안, 이득식, 함승시

한국식품저장유통학회지 (Korean J. Food Preserv.) 제12권 제2호 pp.179-183 한국식품저장유통학회

솔잎 열수 증류액에 대한 항산화 활성은 값이 로서 매우 강한 항산화 활성을 나타내었다. 솔잎 열수 증류액에 대한 항돌연변이 활성은 S. typhimurium TA98과 TA100 균주를 이용한 돌연변이성 실험 결과 솔잎 열수 증류액 자체로서는 변이원성이 없었으며 항돌연변이원성 실험에서는 직접변이원인 WNNG 의 경우 S. typhimurium TA100 균주에서 시료농도 에서 의 억제활성을 나타내었으며 4NQO 에 대해서는 동일 농도에서 의