This study was conducted to investigate whether there were differences in eco-friendly food, home meal replacement (HMR) purchases, and eating-out behavior according to the level of agri-food consumer competence. The data for the study were extracted from main food consumers (n=3,321) in the 2022 Food Consumption Behavior Survey. The competence index was divided into awareness-attitude-practice items, and three groups were classified by competence level. The results showed an agri-food consumer competency score of 70.62, with the highest score for awareness (73.96), followed by practice (69.28) and attitude (66.18). The frequency of purchasing eco-friendly food was higher in the excellent group compared to other groups, and quality and price satisfaction was higher with higher competency (p<0.001). Regarding HMR, the results showed that the shortage group had the lowest HMR consumption rate, and satisfaction decreased as competence decreased (p<0.001). The main reason for eating-out was to enjoy food in all groups (59.0%), followed by a lack of cooking time in the excellent group (15.7%) and hassle with food preparation in the moderate and shortage groups (17.3%, 16.6%) (p<0.001). In short, agri-food consumption competency showed differences by contents and components, and differences in food purchases and eating-out behavior by competency level were found.

This is a summary of a comparative study of the national policies to foster the agri-food industry implemented by the leading countries of the industry before and after the COVID-19-induced global economic crisis. By comparing the policies of each country, we discovered that key leading countries of the agri-food industry had given up or suspended one-on-one, face-to-face support programs that they had maintained for years, and have started providing financial assistance to companies or self-employed people in relative industries. Korea should implement such decisive policies for the Korean agri-food industry to tackle this unprecedented economic shrink and maintain the competitiveness of the industry. Considering the scale and speed of the spreading of the pandemic, the new policies should be implemented swiftly and boldly.

2011년 이후 농식품 산업에서 연구개발 기술 자산들에 대한 평가를 수행할 때주도적으로 활용되고 있는 방법이 현금흐름할인(DCF) 방법이었으며, 최근에 종자기술 등과같은 기술자산의 경우에는 기술료 사례 정보를 기반으로 하는 기술평가를 병행하여 수행해오고 있다. 지금까지 알려진 현금흐름할인 방법은 추정되어야 할 입력변수가 많아 기술평가시에 정교한 추정이 요구되고 있다. 또한 기술료 사례 정보를 근거로 하는 거래사례비교 방법이나 업종별 산업표준(industry norm)을 적용할 때에도 평가대상 기술자산과 보다 근사한거래사례가 적용되어야 하는 것은 농식품 산업분야에서도 동일하게 고려되어야 하는 문제이다. 농식품 산업에서 기술평가 시 활용되고 있는 주요입력변수는 경제적 수명주기, 농식품업종 관련 재무적 정보, 할인율, 기술기여율 등이며, 해당 평가기관에서는 기반 정보구축과자료 최신화를 주기적으로 수행해오고 있다. 본 연구에서는 농식품 산업에서의 기존의 기술평가 시 평가결과에 가장 중요한 영향 미치는 주요변수를 탐색하고, 기술평가 입력 정보의 최신화를 통해 도출된 참조 지원정보를 활용하여 기존의 대표 평가사례들의 평가결과가 어떤 변화가 발생하였는지를 분석하였다. 또한입력자료 최신화가 기술평가 결과에 미치는 단편적 정보제공을 보완하기 위한 방안을 제시하면서 기존평가 결과와 자료 현행화 이후의 기술평가 결과를 비교 분석하였다. 이러한 분석을 수행하기 위해서 과거 농식품 산업에서 수행되었던 기술평가 사례를 선별하고 이를 바탕으로 입력변수들에 대한 민감도 분석 방법과 주요 핵심변수를 활용한 시뮬레이션 분석방법을 적용하였다. 본 연구결과는 농식품 분야에서 기술평가 시에 활용되고 있는 입력변수들에대한 자료 최신화 필요성과 핵심입력변수 기반 구축에 대한 중요한 정책적 시사점, 그리고기술가치평가 결과에 대한 보다 유용한 정보를 제공할 수 있을 것으로 기대된다.

본 연구는 농식품 부산물을 TMR 원료로 이용하여 사료비 절감 효과와 축산물 품질향상에 도움이 될 수 있도록 그 이용을 활성화하기 위한 농식품 부산물 발생현황조사 및 분석, TMR 이용 현황 및 문제점 조사, 사료이용 시 문제점 및 법률과 제도적 대안을 제시코자 수행하였으며 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 폐기물관리법에서 관리되고 있는 유기성폐기물은 폐식용유 10,488톤, 동식물성잔재물 832,493톤, 동물사체 5,740톤, 동물성잔재물 1,171,892톤, 식물성잔재물 2,172,415톤, 왕겨와 미강 12,905톤 등 총 4,205,931톤이었으며 TMR 원료로 이용할 수 있는 식물성 잔재물과 왕겨 그리고 미강이 전체의 51.7%를 차지하였으며 발생지 별로는 전국 상위 10개 지자체에서 76~100% 발생되고 있어 이의 체계적 수급관리시스템이 필요하였다. 둘째, TMR 원료로 사용되는 10대 주요 농식품 부산물은 콩비지, 미강, 깻묵, 맥주박, 주정박, 맥강, 장유박, 감귤박, 버섯부산물 및 기타 식품부산물(빵, 국수, 과자 등)이었다. 셋째, 농가가 농식품 부산물을 이용하는데 가장 큰 애로사항은 농식품 부산물이 폐기물관리법에 의해 폐기물로 관리되고 있어 이를 사용하기 위해서는 재활용신고나 재활용시설설치 등 법률적 의무가 있어 사료이용 활성화를 위해 폐기물 지위 종료제와 같은 제도 개선과 전국적으로 10여 개의 공적 유통센터 설립이 필요한 것으로 사료되었다.

In recent times, NFC technology adaptations for smartphones have been increasing. This study proposes the adaptation of agri-food business models based on NFC technology and presents the basic technological characteristics of NFC. An NFC tag can store more information than prior tagging technology methods, such as QR codes, and provides a better user experience. Based on the unique features of NFC, this study suggests an NFC business model application for the agri-food business.

Currently there is a great increase in concern about the safety of food we eat and the potential hazards arising from contamination with synthetic pesticide residues on crops. In general, consumers tend to believe that synthetic pesticides and there residues in crops are dangerous to our health. On the other hand, less attention has been paid to the naturally occurring toxic substances in crops, which may cause or contribute to illness in humans. The Korean peninsula is very hot and humid during the summer season. This environment is good for the growth of various kinds of pests and pathogens as well as crops. Therefore, Korea has been one of the most intensive pesticide consuming countries of the world, an attractive market for multinational pesticide companies. In order to control the diseases, pests and weeds effectively, the use of pesticides in agriculture is inevitable. The pesticides protect the reduction of production from diseases, insect pests and weeds. Furthermore, they provide the stable food and crop supply by improving the quality. Thus, the pesticides are the most economical and safe substance to replace and cover the shortage of rural work force, which gets more and more serious. Pesticide industry in Korea has just a short history of 50 years. Taking the procedures of the import, adoption and imitation of the foreign technologies, five compounds were synthesized newly by our technology and registered as insecticide, fungicide and herbicide. Until now the most of pesticide technicals were imported from foreign countries with high price. The imported technicals are formulating with adjuvant in manufacture factory. From the 1970s a part of technicals which is expired patent are synthesizing by our own technology. Totally of 1,230 items has been notified to be used as pesticide by the government at 2008. The pesticide production in 2008 was 21,168 M/T as an active ingredient. The amount was divided 17.5% for paddy rice, 45.4% for horticultural plants, 26.2% for weed and 10.9% for others. By formulation, emulsifiable concentrate is 46.3%, wettable powder 32.6%, granule 17.5%, dust 0.8% and water soluble powder 0.7%. The total amount of imported pesticide was 443,362 thousand dollars. Among them the technical grade is 77.4%, intermediates for synthesis 4.1%, formulation 18.5%. The technical grade was divided with fungicides 28.7%, insecticides 34.2%, herbicides 26.2% and others 10.9%. The major importing countries are Japan 29%, Germany 15.2%, United State 15%, China 12.6%, Swiss 8.4% and others 29%. The local production ratio of technicals is 10.6% of the required technicals in Korea. On the other hand, Korea is exporting some technical grade and formulations to several nations. The agrochemical market value of Korea in 2008 was 27,586 thousand dollars. The ideal pesticide would be toxic only to the target organism, but unfortunately this cannot often be achieved and most pesticides are to some extent hazardous to other organisms also and, therefore, potentially harmful to those handling them. At present 2008, the maximum residue limit (MRL) for 399 pesticides was established in all crops. And the standard for safe use for 800 items except herbicides was also established in each crop. Every year, Korean government is monitoring the residue level of pesticides to agricultural products for safety of consumers. The classification of pesticides toxicity by the Pesticides Management Law is based primarily on its acute oral and dermal toxicity to test animals. This hazard classification of Korea is following the method of WHO. The hazard class is divided into 4 groups; extremely hazardous, highly hazardous, moderately hazardous and lowly hazardous. Among 1,230 items including 28 items of biopesticide using in Korea, there is no extremely hazardous group, 17 items in highly hazardous group, 175 moderately hazardous and 1,038 lowly hazardous. Apart from classification system by acute toxicity, to minimize the side effects caused by pesticides we have another system prescribing definitely the enforcement degree of crop-residual, soil-residual and water-residual pesticides. Crop-residual pesticide is legally defined as the agrochemical that its terminal residue level in crop harvests exceeds the national maximum residue limit. The residual pesticide of which its persistence is evaluated to have longer than 180 days of half life in soil and the residual impacts on the second cropping is recognized, donates as the soil-residual pesticide. And both of crop and soil residual pesticides are prohibited to register for use. Water residual pesticide of which the fish toxicity (TLm, 48hrs) to the carp is less than 0.1ppm is also legally regulated and banned for use in paddy field. What kinds of pesticides are required for the future of Korean agriculture? Everybody will reply. "They must have the high activity, be safe and without harmful effects to the animals and environment". But actually the development of ideal pesticides in Korea is very difficult owing to invest of lots of money and time. So we are using the technology of molecular design for toxicity reduction of already existing pesticides, and research for development of biopesticides by the bioengineering technique using plants and microorganism. To use pesticides effectively, we have to research and evaluate of integrated control measures including development of biological, enzyme and hormone manipulation, and mechanical controls resulting in pest management concepts. For the future, it is necessary to produce and use more effective and more selective pesticides. Over the development of synthetic pesticides from 1940s there have been significant changes in the tools available for research and development of pesticides. Research on pesticides has gone from spray and prays to high throughput screening on in vitro targets. Analytical techniques of pesticides now allow easier identification of metabolites and degradation products, whilst parts per trillion can be routinely determined. These changes have been largely driven by advances in computing power over the past decades. Similarly, the modeling for development of new pesticides that can now be carried out would have seemed impossible 50 years ago. Information today is also much more readily accessible than before, the internet is a tool which has come of age and is the repository of a large amount of information. Communications have similarly changed with personal mail allowing instant communication with fellow scientists. In the future, international cooperation will be more needed for the exchange of related and updated information in safety evaluation and development of pesticides.

오늘날 시장이 세분화되고 소비자의 욕구가 다양해진 현실에서 단순히 품질과 가격, 기능 등의 경쟁력만으로는 더 이상 비 교우위를 점할 수 없다. 소비자의 구매 욕구를 유발시키기 위해 기존의 농식품과 구별되며 독창적이고 특별한 포장디자인 의 차별화 요소가 절대적으로 필요하다. 본 연구는 삶의 여유와 인간 본연의 가치가 확대되면서 친환경과 기능성 소재 등을 활용한 응용제품 산업화에 대한 사회적 관심 고조와 더불어 신선농식품 포장 기능성 강화를 위한 닥섬유 친환경 포장디자인 개발에 따른 포장디자인에 관련한 선 행연구로서, 농식품 포장디자인 제작에 있어 영향을 주는 요소를 추출하여 요인을 분석하고 실제 적용하여 활용할 수 있는 자료를 제시하고자 한다. 먼저 자료조사를 통해 농식품 포장디자인에 관련한 국내·외 문헌과 학술전문지를 조사하고, 군집분석(Cluster analysis)을 통해 포장디자인 관련 항목을 추출하였다. 통계분석은 SPSS를 활용하였으며, 전문가들의 직관을 동원하여 중요한 요소에 대한 의견을 수렴코자 델파이기법을 이용하여 세 차례의 라운드 조사를 통해 실증연구를 실시하였다. 전문가 집단을 대상으로 추출된 포장디자인의 주요한 요소들로 49개의 항목이 도출되었으며, 이를 근간으로 중요도에 따른 클러스터링을 통해 대표적 요인으로 신뢰성, 심미성, 경제성, 환경성, 기능성이 선정되었다. 또한10가지 디자인 요소의 중 요도를 산출하였다. 이러한 요소는 농식품 포장디자인 제작 시 우선적으로 고려되어야 할 것이며, 이 연구결과를 토대로 후속 연구로 본 연구에서 추출된 디자인요소와 그 밖의 감성요소와의 관계성을 알아보고, 실제 포장디자인 적용 시 가이 드라인이 되는 포장디자인 제작 시스템구축을 하고자 한다.

21세기는 글로벌 경쟁 환경이 변화함에 따라 지역문화의 새로운 창출과 지방자치정부의 재정자립을 위해 지역특화상품 개발이 요구되고 있다. 현대사회는 이름만 가지고는 그 지역의 특화상품을 알리기에는 협소하다. 그 지역의 혼과 맛이 담긴 패키지디자인 개발은 특화상품으로서 우수성을 홍보하고 특성을 쉽게 전달할 수 있으며, 문화 전도사 역할을 담당하기도 한다. 이에 본 연구는 전라북도를 중심으로 지역특화 농식품 패키지디자인 개발에 대한 컬러별, 로고타입별, 전통콘텐츠를 활용한 사례를 기준으로 전북지역 농식품 패키지디자인 현황을 분석해 보았다. 지역특화상품 패키지디자인 개발은 부가가치를 상승시키고 제품의 경쟁력을 높이는 중요한 역할을 담당하고 있다. 오늘날과 같은 치열한 경쟁 속에서 경쟁력 확보를 위한 농식품 특화상품의 효과적인 디자인 진단으로 상품의 품위를 높이고 시장경쟁력을 강화하여 지역민에 대한 디자인 개발의 중요성과 인식이 전환될 수 있도록 지속적인 홍보 및 효율적인 교육으로 관심을 유도하고 참여도를 높여 주민 소득창출 및 지역경제 발전에 기여함으로써 새로운 활력지역으로 거듭나도록 해야 할 것이다. 따라서 본 연구가 전라북도 농식품 패키지디자인의 문제점을 파악하는데 도움이 되고 지방화시대 지역특화상품 패키지디자인 개발을 통해 지역의 경제 발전과 시장경쟁력을 갖춘 바람직한 패키지 디자인의 방향성을 제시하고자 한다.