본 연구의 목적은 한국 외식기업의 해외시장 진입유형 선택의 결정 요인을 제도이론을 적용하여 검증하는 것이 다. 외식기업에게 중요한 시장지원제도인 지적재산권 보호, 무역 자유, 투자 자유가 진입유형 선택에 어떻게 영향 을 미치는지 분석하였다. 통제와 자원투입 수준에 따라 진입유형을 거래형, 제휴형, 투자형으로 구분하여 순서형 로지스틱 회귀분석으로 검증한 결과는 다음과 같다. 첫째, 현지의 지적재산권 보호 제도가 취약할수록 통제와 자 원투입 수준이 높은 진입유형을 선택하는 것으로 나타났다. 이는 외식기업의 경영 성과에 중요한 지적재산권이 제대로 보호되지 않을 경우 기업은 이를 보호하기 위해 투자 부담이 증가하더라도 통제력이 높은 진입유형을 선 택하기 때문인 것으로 해석된다. 둘째, 무역 자유 제도가 엄격하게 시행될수록 통제와 자원투입 수준이 높은 진 입유형을 선택하는 것으로 나타났다. 외식업은 음식의 맛과 가격이 중요하므로 한국에서와 동일한 맛을 외국에서 구현하기 위해서는 식재료의 반입 가능성과 조달 비용이 매우 중요하다. 따라서 자유무역이 보장되면 필수 식재 료를 한국에서 직접 반출하여 맛과 가격경쟁력을 확보하려는 유인이 작용하는 것으로 볼 수 있다. 이렇게 거래를 내부화 하려는 것은 한식 식재료들이 해외 시장에서 활발하게 거래되는 품목이 아니기 때문에 현지에서 구하기 어려울 뿐 아니라 가격도 매우 비싸기 때문이다. 셋째, 투자 자유 제도에 대한 가설은 유의확률이 높아 채택되지 않았는데, 이는 외식기업의 특성상 마스터 프랜차이즈 계약을 하더라도 본사의 통제력이 상당 정도 확보되기 때 문인 것으로 유추된다. 본 연구는 한국 외식기업이 해외시장에 진출할 때 현지의 시장지원제도에 따라 진입 전략 에 변화를 준다는 것을 실증적으로 규명했다는 점에서 중요한 의미를 갖는다.

전반적인 경영환경의 글로벌화가 진전되고 기업의 국제 활동이 더욱 증가함에 따라 서비스기업들의 국제 활동 도 증가하고 있다. 다국적 기업의 해외시장 진입방식 선택 문제는 국제화 전략과 관련된 가장 중요한 의사결정 영역 중의 하나이다. 서비스기업에 있어서도 이러한 연구주제에 대한 학자들의 관심이 비교적 많은 편이지만, 서 비스기업 중 외식서비스기업에 대한 연구는 그 해외진출 활동 현황에 비해 아직 부족한 실정이다. 본 연구는 제조업과 구별되는 서비스 특성을 지닌 한국 외식서비스기업을 대상으로 해외시장 진입방식 및 경영 통제수준 결정요인이라는 연구주제를 고찰하고 실증적으로 분석하였다. 84개 기업, 103개 브랜드, 246개 해외 진출 건수를 표본으로 설문조사하여 얻은 107개(응답률 43.5%) 자료에 대한 로짓과 회귀분석 결과 진입방식과 경영 통제수준의 결정요인은 상당히 다르게 나타났다. 한국 외식서비스기업의 해외시장 진입방식 결정에는 서비스의 종류, 경쟁우위, 기업의 규모 등이 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 경영 통제수준에는 경쟁우위, 국제 경험, 문화적 거리, 시장기회, 최고 경영자의 마인드 등이 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 이는 진입방식과 경영 통제수준 사이의 관련성에도 불구하고 이 둘에 대한 연구 접근 방식이 달라야 함을 의미하기도 한다.

해외직접투자를 실시하기로 결정한 기업은 어느 국가 시장에, 언제, 어떠한 형태로 진입할 것인가 하는 문제에 직면하게 된다. 이 세 가지 사안에 따라 자원투입 수준과 해외직접투자의 궁극적인 성과에까지 영향을 미치게 되는 만큼 매우 중요한 문제이다. 그러나 다른 두 가지 문제에 비해 진입 시기에 대한 연구는 충분한 관심을 받지 못했다. 이러한 배경 하에, 본 연구는 국가시장의 불확실성이 진입시기와 진입방식에 미치는 영향을 분석함으로써 해외직접투자의 중요한 세 가지 사안을 연결시키고자 한다. 즉 진입 국가의 불확실한 환경이 진입시기와 진입방식에 미치는 효과를 실증적으로 조사하고, 이러한 관계 내에서의 기업자원이 가지는 조절효과 가능성을 발견하며, 진입시기와 진입방식이 상호작용하여 성과에 미치는 영향을 조사하여 기업의 해외시장 진입전략에 관한 결정요인과 결과를 포함하는 통합적인 프레임워크를 제시하고자 한다. 본 연구의 표본은 한국증권거래소에 상장된 기업들의 해외시장진출케이스로 구성되었으며, 가설검증을 위해 중재회귀분석을 실시하였다. 분석 결과, 기업들은 불확실성이 높은 시장으로는 진입시기를 늦추는 경향이 있지만, 기술적 자원이 풍부한 기업에서는 이러한 관계가 약해지는 것으로 나타났다. 한편, 진입시기와 기업성과의 관계에서는 진입방식의 조절효과가 발견되었다.

한국의 제조업에 속한 다국적기업을 대상으로 해외진출 시 진입한 지역의 특성과 기업의 전략 간의 상호작용이 환노출에 미치는 영향을 분석하였다. 지리적 다각화 전략과 제품차별화 전략을 함께 고려하여 분석한 결과 지리적 다각화전략과 제품차별화전략은 각각 환노출에 유의한 영향을 미치지 않거나 정(positive)의 관계로 나타났다. 그러나 제품차별화전략은 해외진입시장의 지역적 특성과 상호작용하여 진입지역에 따라 환노출에 차별적으로 영향을 미침을 발견하였다. 기업의 연구개발강도가 높을수록 선진지역에 자회사가 진입하는 경향이 높은 경우 환노출 감소에 유의한 것으로 나타났으며 연구개발강도가 높을수록 개발도상지역으로 진입하는 경향이 높은 경우는 환노출을 증가시키는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 기업이 진입하는 해외시장의 지역적 특성이 기업의 전략과의 상호작용을 통하여 환노출에 영향을 미친다고 할 수 있으므로 기업의 해외진출 시 환노출 관리 면에 있어 시사점이 될 수 있다.

본 연구는 후발진입 기업의 시장진입과정을 탐색하였다. 본 연구에서는 해외시장진입과 국제화의 역동적인 비즈니스 네트워크 모델을 제시한다. 기존의 국제화 과정이론과 비교했을 때 공급자와 소비자 기업들 사이의 비즈니스 관계는 한쪽 측면의 경험학습과 해외시장 몰입에 초점을 두고 있다. 이러한 시각에서 벗어나 본 연구는 양측의 학습과 몰입에 초점을 맞추고 있다. 이는 또한 기업의 비즈니스 관계가 발전될 때 폭넓은 비즈니스 네트워크속에서 수반되어지는 것을 가정한다. 본 연구는 삼성전자의 영국시장 진입에 대한 하나의 심층적인 사례연구를 제공한다. 사례연구는 학습과 몰입의 세 가지 영역: 시장의 지리적인 위치확보, 시장으로 몰입된 조직기능들과 시장에 공급된 제품의 중요성과 제품수를 고려하였다. 그 세 가지 영역의 발전에서 비즈니스 관계의 역할 또한 보여준다. 사례에서는 삼성의 성공적이며 빠른 영국시장진입의 학습과 특히 비즈니스 네트워크 학습의 중요한 역할을 증명하였다. 그리고 점진적인 몰입도의 증가가 나타났다.

기업의 국제화전략과 관련된 가장 중요한 하부 의사결정영역은 해외시장 진입방식의 선택문제이다. 본 연구에서는 한국의 서비스기업 국제화 결정요인을 분석함에 있어서 해외시장 진입방식의 결정문제를 그 분석의 초점으로 삼았다. 즉, 서비스기업의 해외시장 진입 방식을 크게 고-통합형과 저-통합형 두 가지로 이분하여 이들 진입방식에 영향을 미치는 것으로 알려진 설명변수들을 기존의 여러 이론들을 근거로 도출하여 모형을 구성하였다. 도출된 실증분석 모형은 수집된 자료를 이용하여 로짓분석 방법에 의하여 검증되었다. 분석의 결과, 수요의 불확실성, 경쟁우위의 정도, 국제적 경험의 폭, 서비스의 소프트성 요인이 한국 서비스기업의 해외시장 진입방식의 선택에 중요한 작용을 하는 것으로 나타났다.

전략경영의 관점에서 볼 때, 해외시장진입방식의 선택문제를 설명해 주는 기존의 모형들은 경영자가 당면하는 보다 현실적인 문제, 즉 의사결정의 결과로 얻게 되는 성과가 무엇이며, 원하는 성과를 얻기 위해 선택한 진입방식을 어떻게 관리해야 하는가 하는 문제에 대해 만족할 만한 설명을 할 수가 없다. 기존의 선택모형은 기업의 내부환경과 외부환경에 따라 이익(효율성)의 극대화 가능성이 가장 높은 진입방식을 사전적으로 연결시켜 주는데 그치며, 이러한 가능성이 실제 이익(효율성)의 극대화로 실현되는 과정에 대해 설명할 수가 없다. 그리고 그 동안의 연구는 학자들의 관심분야와 학문적 배경에 따라 다르게 진행되었기 때문에 학제적인 접근법(interdisciplinary approach)을 통해 기존의 연구결과를 통합해야 할 필요성이 증가하고 있다. 이 논문에서는 해외시장진입방식의 전략적 모형을 통해 기존의 선택모형이 가지고 있는 한계점을 보완하고자 하였다. 전략적 모형은 해외시장진입방식의 선택모형과 전략경영을 결합한 모형이다. 해외시장진입방식의 선택을 설명하는 이론을 성과와 연관시킴으로써 경영자가 당면하는 문제에 대해 보다 나은 답을 제공할 수 있다. 한편 전략경영분야에서는 그 동안 해외시장진입방식이 기업의 성과에 미치는 영향에 대해 관심을 가지지 않았다. 이런 점에서 볼 때 전략적 모형은 기업의 성과에 관심을 가지는 전략경영분야에도 보다 풍부한 연구문제를 제시해 줄 가능성이 있다.