A study of the tissue depletion of florfenicol (FFC) administered orally to pigs at a dose of 0.05 kg/ton feed for 7 days was performed. Sixteen healthy cross swine were administered with FFC. Four treated animals were arbitrarily selected to be sacrificed 1, 3 and 5 days after the end of treatment. FFC residue concentrations in muscle, liver, kidney, and fat were determined using high-performance liquid chromatography (HPLC) with ultraviolet photometric detector at 230 nm. The correlation coefficient (R2) of the calibration curve for florfenicol amine (FFCa) was > 0.997 and the limits of detection and quantification were 0.012 and 0.040 μg/mL, respectively. Recovery rates in swine edible tissues ranged from 79.1 to 93.5%. In the FFC-treated group, FFC residues at 3 days post-treatment were below the maximum residue limits (MRLs) in muscle, kidney and fat, and those at 5 days post-administration were below the MRLs in all edible tissues. These results suggest that the withdrawal period of FFC after the drug treatment might be 5 days, which is a sufficient amount of time for reduction of the FFC residues below the MRLs in all edible tissues.

식육 중 플로르페니콜을 분석하기 위하여 시료를 ethyl acetate로 추출 농축한 후 이 농축액을 acetonitrile과 nhexane을 가하여 분획하고, acetonitrile층을 분리하여 농축하였다. 이를 Oasis HLB cartridge로 정제하고 C18 컬럼을 이용한 HPLC-FLD로 분석하였다. 분석법은 표준물질 0.05~1.0 mg/kg의 농도범위에서 직선성(r2=0.9997)을 나타냈으며, 검출한계는 0.012 mg/kg, 정량한계는 0.039 mg/kg 이었다. 또한 회수율은 쇠고기에서 87.6~92.3 %, 돼지고기에서 85.6~93.3 %, 닭고기에서 92.9~95.6 %이었으며, 상대 표준편차(RSD)는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기에서 각각 1.1~4.8 %, 1.1~3.4 %, 1.0~5.3 %이었다. 본 연구에서 확립 된 분석방법으로 유통 중인 식육(쇠고기, 돼지고기, 닭고기) 150건을 전국 지역(서울, 부산, 대구, 대전, 광주)별로 수거하여 플로르페니콜의 잔류 실태를 조사한 결과, 돼지고기 1건에서 0.040 mg/kg이 검출되었으며, 돼지고기 2건, 쇠고기 1건, 닭고기 2건에서는 검출되었으나 정량한계 미만의 수준이었다. 이들 결과로부터 우리나라에서 유통 중인 조사한 식육 150건의 플로르페니콜 잔류량은 모두 국제기준에 적합한 것으로 조사되었다.