본 연구는 온라인 절화 도매 플랫폼에 대한 이용자 인식, 이용 현황을 알아보고, 본 플랫폼의 발전 방향을 제시하기 위 하여 국내 화훼 장식 종사자 300명을 대상으로 조사 연구하 였다. 연구 결과 화훼 장식 종사자의 99%가 온라인 절화 도매 플랫폼에 대해 인지하고 있었으며, 실제 이용 경험 역시 68% 로 높게 나타났다. 이용자들의 서비스 이용 기간은 1~2년이 46.5%로 가장 많았으며 월평균 구매 횟수는 6~15회가 과반 을 차지하였고, 온라인 절화 도매 플랫폼의 1회 기준 소비 금 액은 15만 원 미만이 62.4%로 나타났으나, 오프라인 절화 도 매시장의 사용 빈도 및 소비 금액이 더 높은 것으로 나타났다 (p<0.001). 화훼 장식 종사자들은 절화의 품질(4.85) 및 상품 의 다양성(4.75)이 절화 구매 시 가장 중요한 고려 요인이었 으며, 온라인 절화 도매 플랫폼에서의 상품 구매 시 과거 구매 경험(3.97)과 상품의 사진(3.87)을 보고 절화 품질을 판단하 는 경우가 가장 많았다. 온라인 절화 도매 플랫폼의 가장 큰 장점으로는 시간을 절약(4.39)할 수 있다는 점으로 인식하고 있었으나, 상품 구매 시 불안 요인으로는 절화 신선도(4.30)와 품질(4.02)에 대한 우려가 높은 것으로 나타났다. 온라인 절화 도매 플랫폼에서 제공하는 서비스 품질에 대해 이용자들은 주 문한 상품과 배송 상품이 일치(4.19)하며, 사용하기 쉬운 페이 지로 구성(4.03)되어 있어 구매 과정(4.00)이 편리하다고 응 답하였으나, 상품 품질에 대한 만족도는 모두 보통 이하로 낮 게 나타났다. 온라인 절화 도매 플랫폼과 오프라인 절화 도매 시장에서의 절화 구매 후 만족도를 비교한 결과 온라인 절화 도매 플랫폼에서는 가격과 반품 처리에 있어 오프라인에 비해 강점을 가지고 있었으나, 가장 중요한 절화 구매 결정 요인인 절화 신선도와 상품 다양성에 있어서 오프라인 절화 도매시장 에 비해 부족함을 보였다. 결론적으로 온라인 절화 도매 플랫 폼의 발전을 위해서는 절화 상품 품질 향상 및 다양성 확보가 필요하며 국내 화훼산업의 지속적인 발전과 성장을 위하여 새 로운 화훼 시장 형태에 대한 다양한 추가 연구가 필요할 것으 로 판단된다.

Currently, the cut flower market seems to be an export revenue in the world trade of the flower industry. The amount of exported cut flowers is impressive with increased production in various countries, especially in Korea. In the Fourth Industrial Revolution, automatic technologies are continuing to develop agricultural effective tools in the challenge of digital innovation. Thus, the low production costs set up in the field, greenhouse, or smart farm set up, and the short time of harvest must be considered within a few months. The postharvest quality of cut flowers presents freshness and long vase life, and the tools for postharvest handling are expected to optimize these. This review highlights the most important factors improving postharvest quality of cut flowers, the potential standard applicable techniques for commercial handling outlines of cut flower vase life, and recommendations for improving postharvest handling in the flower industry.

With escalating economic growth during the last three decades, flower industry of China, especially cut flower is sharply developed. In this paper a brief review of the cut flower current situation of globe and current status of flower industry of China especially of cut flower in the world is presented. The acreage, yield, potential of cut flower in China along with distribution of major cut flower products and constraint of cut flower also was indicated in this paper was also presented.

경남지역은 수도권에 이어 우리나라 최대의 화훼류 생산지역이다. 경남지역에서 화훼류가 재배되기 시작한 것은 1960년대 중반으로 우리나라에서 화훼 재배가 가장 먼저 도입된 지역이기도 하다. 경남지역은 2006년에 전국 화훼 재배면적의 16.2%를 차지하고 있으며 판매액으로는 14.3%를 차지하고 있다. 경남지역 화훼류 생산의 가장 큰 특징은 절화류에 특화되어 있다는 점인데, 경남지역 화훼 재배면적 가운데 절화류는 77.6%를 차지하고 있다. 또 다른 특징은 도시 확장과 함께 부산지역을 포함하여 경남지역의 화훼산업이 지속적으로 위축되고 있다는 점이다. 또한, 일본시장에서 중국산 화훼류와의 경쟁도 강화되고 있다. 따라서 장기적으로 경남지역 화훼산업이 지속적으로 성장하기 위해서는 대외적으로 품질 및 가격 경쟁력을 갖추는 것이 무엇보다 시급하며, 대내적으로 가용한 토지를 확보가 시급한 문제라 할 수 있다.

본 연구는 국내 프리저브드 플라워 관련업체를 조사 분석하여 국내 프리저브드 플라워 산업의 방향을 제시하고자 수행하였다. 인 터넷상에서 국내 프리저브드 플라워 시장을 조사한 결과 2006년 이후 설립되기 시작하여 2014년 현재까지 계속해서 업체가 증가하 고 있는 것을 보이며, 특히, 프리저브드 플라워 전문 도매업체가 증 가하고 있다. 46%의 업체가 서울에 위치하며, 인천, 경기도를 더하 면 76.9%를 차지하고 있다. 온라인상에서 판매되고 있는 상품은 2 만원~6만원미만 상품이 전체 38.5%를 차지하고 있으며, 6만 원~10만원 미만의 상품이 23.6%를 차지하고 있다. 조사된 13개 업체 중 6개 업체가 프리저브드 플라워 디자인 교육을 진행하고 있 으며, 11개 업체가 수입 프리저브드 플라워를 취급하고 있다. 수국, 유카리, 헤데라 등이 프리저브드 그린소재로 가장 많이 이용되고 있으며, 다양한 종류의 필러용 소재가 증가하고 있다. 현재 프리저 브드 플라워 시장은 발전기에 있으며, 관련 부자재와 다양한 필러 용 소재의 이용, 디자인의 다양화로 화훼산업의 새로운 분야로 확 장되어 국내 화훼산업의 발전이 되리라 생각된다.

The purpose of this paper investigates the operational efficiency of nationwide flower chain based on survey data in Korea. Three problems in the operational efficiencyappear: first, the main office does not match the amount of order with that of delivery, and there are competitors of the same chain in the same district second, the quality of flower delivered is not standardized third, the main office and the chain store in the nationwide flower chain does not achieve the incentive compatibility in making and sharing the joint profit. Hence the key point to succeed in the small flower shop is to create its own customers in the district and the nationwide chain only provides the complementary market to local flower store.

The following is the summary to promote the efficiency of distribution structure in the flower business. First, considering the fact that off-line sale is still the major part of flower businesses, we should make a greater effort to activate e-business which is the combination of off-line and on-line businesses. Second, the sale sizes, when we do not consider those who did not give an answer to the survey, appear polarized into 2 million and 8 million Won. It means that we should develop a new distribution structure through which small local flower shops can also have their own shares in the nationwide flower market. Running a nationwide chain can be one way to resolve that polarization problem, but there are still some issues that need to be addressed. For example, there already exist more than 10 companies that have nationwide chains, but the reality that the bigger chains tend to attract bigger number of people shows that network externality is an important factor for the success of the flower business. Further studies, therefore, are needed to find out an answer to this critical issue on what is the minimum number of members which can create the necessary network externalities.