Periodontitis is an inflammatory disorder of the periodontium, characterized by destruction of the tooth supporting tissues including alveolar bone and mediated by various pro-inflammatory mediators. Here, we demonstrated that HP08-0106, composed of four crude drugs-Gardenia jasminoides Grandiflora, Angelica gigas Nakai, Rehmannia glutinosa, and Schizonepeta tenuifolia in a weight ratio of 2:2:1:2, perturbs inflammatory responses, osteoclast formation in LPS-induced RAW 264.7 cells and alveolar bone resorption in ligature-induced periodontitis. HP08-0106 decreased the protein level of iNOS and COX2 as well as the secreted level of IL-1β, indicating that HP08-0106 has antiinflammatory effects. HP08-0106 also inhibited the expression of genes associated with osteoclastogenesis including c-Fos, MMP-9 and TRAP. Moreover, HP08-0106 exhibited a protective effect from alveolar bone loss in ligature-induced periodontitis animal models. Our results strongly suggest that HP08-0106 represent an important therapeutic tool to treat inflammatory disorders associated with bone loss such as periodontitis.

약용 매화지의류인 Parmelia austrosinensis와 P. praesorediosa의 추출물로부터 α-glucosidase에 대한 저해작용을 확인하였다. 효소저해물질은 가열, 산, 알칼리 조건 및 수종의 가수분해효소에 대해 대단히 안정한 특성을 나타내었다. 부분정제된 효소저해물질은 α-glucosidase 이외에도 각종 이당류 분해효소, 특히 포유류와 사상균 유래의 효소류에 대해 강한 저해작용을 나타내었으며, 다당류 분해효소에 대해서는 glucoamylase를 제외하고는 대부분 매우 약한 저해활성을 나타내었다. 두 종의 매화지의 추출물로부터 부분정제한 α-glucosidase 저해물질은 HPLC 상에서도 거의 동일한 retention time을 나타내었다. 실험용 rat에 전분 또는 설탕과 함께 매화지의에서 추출한 α-glucosidase 저해물질을 경구 투여한 결과, 식후 30분경의 급격한 혈당상승을 억제하는 효과를 나타내었다.

수입밀 (Sample A) 한 종류와 3종류의 국산밀(Sample B, C, D)로 파운드케익을 제조하여 품질을 관능검사, 색, 부피, 및 경도로 측정하여 국산밀의 파운드케익 가공적성을 비교 검토한 결과는 다음과 같다. 1. 관능검사 결과, 수입밀 파운드케익은 국산밀 제품보다 질감, 맛 등이 선호되어 종합적인 선호도가 더 높다. 이는 수입밀 제품이 국산밀 제품보다 더 부트럽고 촉촉하며 결이 곱기 때문인 것으로 나타났다. 2. 색도는 수입밀로 제조한 것이 L값은 81.09, a값은 -0.49, b값은 28.17로 나타났다. 국산 밀로 제조한 것은 이보다 L값은 낮게, a값은 높게, b값은 여러단계로 나타나, 대체로 수입밀 제품보다 명도가 낮고 붉은색을 띄는 누르스름한 것으로 나타났다. 3. 부피는 샘플 D가 833cc로 가장 컸고, B가 800cc, A가 755cc, C가 753cc로 D, B, A, C의 순으로 크게 나타나, 2종류의 국산밀 제품이 수입밀 제품보다 더 크게 팽화되었다. 4. 경도는 샘플 C가 22.60 dyne/㎠로 가장 크게 나타났으며, D가 16.50, A가 15.75, B가 13.83으로 나타났다.