본 연구에서는 울금의 품종별 생리활성을 확인하기 위하여 우리나라에서 재배되고 있는 울금, 강황 및 보라울금의 근경을 실험재료로 하여 total polyphenol 함량, 항균활성, 항균물질의 열안정성 및 pH안정성과 항산화활성을 측정하였다. 울금 품종별 total polyphenol 함량은 울금과 강황에서 보라울금에 비하여 높은 함량을 나타내었다. 울금의 추출 용매에 따른 항균활성은 ethanol 추출물이 15.4~16.3 mm로 가장 강한 항균

This study was conducted to investigate the effect of Activated charcoal (AC) for stimulating growth and productivity of Curcuma longa Linne as affected by different concentrations of AC. Growth characteristics such as plant height and leaf length were the highest with the optimum amount of activated charcoal ranged from 10 to 30%. Root growth was elongated by the addition of 30% AC with the highest rhizome length and weight.