Analysis of meat quality grade based on the DNA identity test samples were done on 320 Hanwoo (Korean cattle) raised in Gyeonggi region of Korea. 62.29% of cows and 91.35% of steers showed high quality which was above 1st beef grade. However, differences were observed between Gyeonggi Hanwoo and total slaughtered Hanwoo in Gyeonggi in the year 2009, though the sampling was entirely based high quality meat. Meat samples of pedigree registered cattle showed high rate of above 1st meat grade compared to advanced and fundamentally registered cattle. Pedigree registry is associated with quality grade of beef like the sex of cattle. Appearance rate of above 1st beef grade in offsprings of the top 9 Korean Proven Bulls produced through mating to Gyeonggi Hanwoo was 43.27% which was found to be higher than the average grade in cows (47.3%) and was 13.08% higher than the average grade in steers (77.49%). Our results showed superior genetic characters of Korean Proven Bulls which favors and influence the meat quality grade of their offsprings. Furthermore, our results claim that sex of Hanwoo irrespective of pedigreed or Korean Proven Bulls affects and/or influence the meat quality. Conclusively, the results could therefore be used as a basic data for the improvement of beef quality. However, paternity test by DNA typing and huge sample needs to be analysed to authenticate the findings.

고감미 다수성 계통인 자가수정 스테비아의 hypocotyl 절편체를 이용하여 대량증식방법 개발에 대한 결과는 다음과 같다. 선발된 자가수정개체는 초장이 72.0~120.7 cm로 분포되어 있었고, 분지수는 4.9~56.6개로 분포되어 있었다. HPLC 분석을 통하여 rebaudioside-A(RA)성분이 평균함량 55.2%이상 함유된 자가수정 개체를 선발하였다. 스테비아의 hypocotyl 절편체를 이용하여 MS배지에 1.5 mg/L BA와 0.5 mg

본 연구에서는 경상북도 일원에서 수집한 자귀나부(Albizia julibrissin)를 포함한 두과식물 17종에서 인체의 혈당저하제의 원료로 사용되는 pinitol 함량을 식물체 부위별로 조사하였는 바, 결과를 요약하면 아래와 같다. 1. 수집한 17개 두과식물 종간에는 pinitol 함량에서 유의적인 차이가 인정되었으며, 종별 총 pinitol 함량에서는 비수리(Lespedeza cuneata)가 가장 높은 값을 보였다. 식물체 부위별로 pinitol 함량을 살펴보면 대체적으로 잎, 줄기, 꼬투리, 종자, 뿌리의 순으로 많았다. 2. 잎에서 비교적 많은 pinitol 함량을 보인 식물은 골담초, 족제비싸리, 돌동부 및 비수리로 각각 59.9 mg/g, 62.2 mg/g, 69.6 mg/g, 65.4 mg/g으로 약 60 mg/g이상을 나타내었고, 줄기의 경우는 황기가 34.0 mg/g으로 비교적 높게 나타났으며, 뿌리에서는 칡이 24.6 mg/g으로 가장 높았으며, 감초와 골담초가 16.9 mg/g, 16.5 mg/g으로 그 다음으로 높았다. 그러나 꼬투리나 종자에서는 제비콩(52.5 mg/g)과 비수리(24.9 mg/g)를 제외하고 pinitol 함량은 잎이나 줄기에 비해 모든 조사식물에서 상대적으로 낮았다. 3. 조사대상 식물체의 pinitol 함량과 수확 가능한 식물체량을 고려할 때, 실제 약용으로 이용 가능성이 가장 높은 식물은 비수리이었다. 비수리의 경우 전국적인 수집을 통해 pinitol 함량이 높은 계통을 선발한다면 이용가능성 이 높은 pinitol 추출용 계통의 선발이나 보다 이용가치가 높은 새로운 품종의 육성도 가능할 것으로 생각된다.