본 연구에서 선발된 17종의 천연물을 Sprague- Dawley rat에 급여한 결과, 체중 증가, 에너지 소비, fat pads 중량, 간의 triglyceride 함량, atherogenic index 그리고 혈중 글루코오스의 함량 등이 감소하는 경향을 나타내었다. 특히 동아를 구강으로 섭취시킨 결과, 체중 증가, 에너지 소비, fat pads 중량, 그리고 혈중 글로코오스의 함량등이 감소하였으나, 간의 triglyceride 함량은 오디와 송엽의 열수 추출물보다 적게 감소하였다. 동아, 오디, 그리고 송엽을 혼합하여 사용한 결과, 각각의 원료를 사용할 경우보다 비만이 개선되는 것으로 나타났다.

부산 지역의 외식실태 중 점심 식사시의 외식성향을 알아보기 위하여 초등학교4학년 이상의 부산시민 남녀 564명을 대상으로 점심 때 잘 가는 장소, 음식점, 그리고 동반자를 설문지를 이용하여 조사하였다. 외식성향은 여러 가지 조건에 따라 달라질 것으로 생각되므로 설문지의 결과를 성별과 연령 그리고 직업에 따라 통계처리하여 각각의 외식성 향을 비교하였다. 1.점심 때 외식 장소로는 전체적으로 직장(또는 학교)근처가 가장 높은 비율을 볼 수 있었으며, 남자는 여자보다 직장근처가 더 높았고. 여자는 집근처와 시내번화가에서 남자보다 더 높은 비율을 나타내었다. 2. 점심 때 잘 가는 음식점은 전체적으로 분식집, 한식집, 중국집 순이였으며, 남자는 한식집, 분식집, 중국집 순인데 비해 여자는 분식집, 한식집, 햄버거점 순이었다. 3. 점심 때 외식 동반자는 전체적으로 친구, 직장동료, 가족 순이었으며, 남자는 여자보다 직장동료가 높은데 비하여 여자는 남자보다 친구, 가족 이웃 등에서 높게 나타났다. 이상의 결과에서 점심 때 부산시민의 외식성향은 성별과 직업 그리고 연령에 따라 차이는 있지만 대체적으로 직장이나 집근처에서 직장동료나 친구와 분식 집이나 한식집에서 점심을 먹는 경우가 가장 많은 것을 알 수 있었다.

bismaleimide취약성을 개선 하기 위하여 toughening agent인 TM120을 첨가하여 carbon/(± 45˚)2s를 제조하고 이들의 파손과 기계적 특성을 인당실험과 음향방출을 통해 자세히 논하였다. 첨가하는 TM120의 비율은 0, 5, 10, 15, 20, 25phr이었고, 1, 4-diazobicyclo-(2, 2, 2)-octane(DABCO) 0.2phr를 경화 촉진제로 사용하였다. 또한, 탄소 섬유는 Toray사의 T300를 사용하였고, 음향방출과 인장실험 결과로 TM120이 적당한 첨가량은 20phr이었으며, TM120은 cabon/(± 45˚)2s의 파손특성과 기계적물성에 많은 영향을 미쳤다.

여름철에 제조한 재래식의 벽돌형 메주(A)구, 국균접종의 벽돌형 메주(B구)와 콩알형 메주(C구)로 하절기에 간장을 담금하고 숙성과정중의 유리아미노산을 분석한 결과는 다음과 같다. 숙성기간과 시험구에 따라 다소 차이는 있으나 담금직후에 lysine, histidine, serine, glycine, valine, methionine, phenylalanine이, 90일에는 aspartic acid, glutamic acid, alanine, threonine, arginine, leucine 등이, 180일에는 isoleucine, tyrosine이 각각 검출되었다. Lysine과 histidine은 숙성과정 중 또는 시험구에서 증가 현상이 컸고, 검출된 유리아미노산 중 가장 함량이 높았다. Glutamic acid, aspartic acid, methionine 등은 숙성기간 중 감소하였다. 유리아미노산 총량은 숙성기간의 경과에 따라 증가되어 180일에 3,559-4,119mg/100ml으로 가장 높은 함량을 나타내었다. 국균접종의 콩알형 메주로 담금한 C구가 유리아미노산 총량이 가장 높았고 벽돌형 메주의 A구와 B구는 비슷하였다. 총질소나 아미노태질소는 벽돌형 메주로 담금한 간장이 높았다.