This study was investigated the synergistic antibacterial effects from the combination of sulfamethazine (SMZ) and tiamulin (SMT) against Salmonella Typhimurium (S. Typhimurium) and Actinobacillus pleuropneumoniae (A. pleuropneumoniae) isolated from pigs. Minimum inhibitory concentrations (MICs) and fractional inhibitory concentration (FIC) index were determined for 10 bacteria from 13 swine farms in Gyeongsangnam province by the National Committee for Clinical Laboratory Standards broth microdilution procedure. Antimicrobial agents tested included SMZ, tiamulin and SMT. Against S. Typhimurium and A. pleuropneumoniae, the MIC ranges of SMZ, tiamulin and SMT were 125-500, 15.625-62.5 and 15.625-62.5 μg/mL, respectively. In addition, the FIC index ranges of SMT against S. Typhimurium and A. pleuropneumoniae were 0.19-0.38 and 0.19-0.62, respectively. In conclusion, SMT has a high antibacterial activity against S. Typhimurium and A. pleuropneumoniae, then the combination may be applied for the treatment of swine diseases caused by S. Typhimurium and A. pleuropneumoniae.

계란의 비열살균기술을 개발하고자 생성기체를 달리한 감압방전플라즈마(low-pressure discharge plasma, LPDP)처리에 의한 Salmonella Typhimurium 살균패턴을 조사하였고 이를 활용한 계란의 위생성 향상기법을 모색하였다. 플라즈마 생성기체를 달리하여 생성한 LPDP 처리 시 S.Typhimurium 살균력은 공기플라즈마가 가장 우수하였으며, 산소플라즈마, 질소플라즈마 순으로 낮아졌다. 공기를 사용한 LPDP의 처리시간별 S. Typhimurium의 살균효과는 2분, 5분, 10분 처리에 의해 각각 4, 6, 6.5 log 정도로 나타났다. 계란껍질의 S. Typhimurium에 대한 살균효과도 공기플라즈마가 가장 양호하였으며, 살균효과는 유리표면에 비해 약간 저하되어 5분 처리에 의해 3 log 정도 감소하였다. LPDP 처리 시 계란표면의 온도상승은 10oC 이하로 미미하였으며, 계란의 흰자와 노른자 모두 변성되지 않았다. 이러한 결과로부터 LPDP는 계란의 품질을 저하하지 않으면서 안전성 을 향상하는 비가열살균기술로 활용 가능함을 확인하였다.

새싹 채소 중 무순의 위생적인 재배 조건을 설정하기 위하여 종자세척 및 관수로서 이산화염소수, citric acid 및 glycerin의 적용 효과를 조사하였다. 무 종자에 인위적으로 오염시키기 위하여 Salmonella typhimurium은 실험실 조건에서 배양하였으며, 무 종자를 S. typhimurium 현탁액에 침지시켜 균수를 약 로 조절하였다. 무 종자에 대한 세척 효과는 이산화염소수 및 citric acid의 단독처리보다 병행처리시