This study assessed effective strategies to reduce the sodium intake among consumers using pork cutlet sauce as a model food system. Original pork cutlet sauce and sodium-reduced sauce (29% reduced by a salt substitute) were analyzed to characterize the sensory properties using descriptive analysis. The effects of sodium-reduction of the sauce, consumer type (nutrition teachers vs. general consumers), information related to the sodium content, serving method, and consumer’s health, taste and sodium-related attitudes on the consumer’s preference, perception, and intake of the sauce were analyzed using a consumer test. In descriptive analysis, the original and sodium-reduced sauce showed similar sensory characteristics but did not differ in saltiness. In the consumer test, there were no significant differences in the overall preference levels between the two sauces. On the other hand, there were significant differences in preference and perception between nutrition teachers and general consumer groups, which were due largely to their age as well as the health and sodium-related attitudes and nutritional knowledge differences. Sodium-reduced information decreased the perceived saltiness intensity. In addition, reducing sodium intake by serving pork cutlet sauce in a bottle can be an effective strategy because this serving method increased the acceptance and induced the smaller intake of sauce.

인공광을 이용한 보광은 시설재배에서 작물의 정상적인 생육과 수확량을 유지하고 품질 향상을 위하여 사용되는 실용적인 방법이다. 본 연구의 목적은 황 플라스마 램프(SP)와 고압 나트륨 램프(HPS)의 보광이 파프리카의 생육 및 수확량에 미치는 영향을 조사하는 것이다. 생장상에서는 SP 및 HPS를 기본 광원으로, 온실에서는 보광으로 사용하여 작물 생육에 미치는 효과를 비교 분석하였다. 생장상에서는 정식 2 주 후 SP와 HPS 하에서 초장, 엽면적, 줄기 직경, 엽수, 생체중 및 건물중을 매주 측정 하였다. 온실재배에서는 무보광을 대조구로 하였다. 보광은 07:00부터 21:00까지 외부일사 100W·m-2 미만일 때 처리되도록 하였다. 보광 처리 후 3주부터 매주 생육량을 측정하였고, 2주 마다 수확하여 과실수와 과실무게를 측정하였다. 생장상에서는 높은 광합성속도로 인하여 SP가 HPS보다 생육이 양호하였고, 온실에서는 보광처리가 대조구보다 수확량이 유의적으로 높았다. 온실에서의 초장, 마디수, 엽장, 생체중, 건물중은 SP와 HPS 간의 유의적인 차이는 없었다. 그러나 수확 시 과실수와 수량은 광합성 증진과 및 과실수의 증가로 인하여 SP에서 많았다. SP는 태양광과 유사한 광 스펙트럼을 보였으나, HPS와 비교하여 높은 PAR과 적색과 원적색 파장의 광양자속의 합이 높았기 때문에 파프리카의 광합성과 수확량을 증가시켰다.

Insect-killing fungi have high potential in pest management. A deeper insight into the fungal genes at the whole genome level is necessary to understand the inter-species or intra-species genetic diversity of fungal genes, and to select excellent isolates. In this work, we conducted a whole genome sequencing of Beauveria bassiana (Bb) JEF-007 and characterized pathogenesis-related features and compared with other isolates including Bb ARSEF2860. A large number of Bb JEF-007 genes showed high identity with Bb ARSEF2860, but some genes showed moderate or low identity. The two Bb isolates showed a significant difference in vegetative growth, antibiotic-susceptibility, and virulence against Tenebrio molitor larvae. When highly identical genes between the two Bb isolates were subjected to real-time PCR, their transcription levels were different, particularly in heat shock protein 30 (hsp30) gene which is related to conidial thermotolerance. In several B. bassiana isolates, chitinases and trypsin-like protease genes involved in pathogenesis were highly conserved, but other genes showed noticeable sequence variation within the same species. Given the transcriptional and genetic diversity in B. bassiana, a selection of virulent isolates with industrial advantages is a pre-requisite, and this genetic approach could support the development of excellent biopesticides with intellectual property protection.

The citrus flatid planthopper, Metcalfa pruinosa is one of the invasive insect species in South Korea. M. pruinosa is a broad polyphage damaging over 200 plant species including ginseng, although there is a difference in preference. We selected six insecticides that showed high mortality in ginseng field such as emamectin benzoate EC, sulfoxaflor SG, etofenprox EW, cypermethrin EC, thiacloprid SC and pyrifluquinazon SG. In addition, a method to attract and kill M. pruinosa by treating pesticides on attractive plants (e.g., corn, perilla) with high preference was also tested. The control effect varied from 10 to 80% depending on the distance between forest and farmland. These methods can be used for the control of M. pruinosa in the ginseng farm when the PLS (Positive List System) is fully implemented in 2019.

This study was carried out to confirm the parasitic and developmental features of A. japonica and D. suzkii was used as a parasitic natural enemy. A. japonica attacked the D. suzukii larvae and the emergence of adults were observed from D. suzukii pupae. Black spots were observed in parasitized D. suzukii larvae. Mortality of parasitized larvae, rate of parasitic and developmental feature were investigated according to developmental stages of host, D. suzukii. Mortality and rate of parasitic of D. suzukii larvae were the highest when second instar larvae were attacked. Developmental period of parasitized D. suzukii larvae showed differences to developmental stages, but there was no significant difference in developmental stage of pupal period.

최근 지구온난화로 인한 기후변화는 육상 및 해양 생태계에 다양한 영향을 미치고 있다. 농업생태계 역시 이들 생태계에 의존하고 있는 생물 및 인간에게 생물학적, 경제학적, 사회학적으로 다양한 영향을 주고 있다. 기후변화를 쉽게 감지할 수 있는 지표종은 기후변화에 비교적 민감하게 반응을 나타내기 때문에 농업생태계와 같은 경제 사회적 영향을 많이 받는 곳에서 다양하게 활용될 수 있다. 2017년 농업과학원에서는 농업생태계에서 기후변화에 따른 영향을 잘 나타낼 수 있는 식물과 무척처동물 30종을 지표종으로 선정하였다. 30종 중 나비목에 속하는 종으로는 배추흰나비(Pieris rapae), 남방노랑나비(Eurema mandarina), 노랑나비(Colias erate), 호랑나비(Papilio xuthus) 4종이다. 이 연구는 나비 지표종 중 농업생태계에서 가장 풍부하고 확인이 쉬운 배추흰나비를 대상으로 전남, 충북, 경기, 강원지역에서 4월부터 월 1-2회 모니터링을 실시하여 생물계절의 차이를 알아보았다. 조사는 각 지역에서 논과 밭, 산림 등을 포함하는 경로를 선정하여 30분간 이동하면서 좌우 5m내외 출현하는 나비를 조사하는 선 조사법을 실시하였다. 4월 이후부터 조사한 결과 전남에서는 4월초인 14째 주에 이미 많은 수가 관찰된 반면 충북, 경기 등지에선 15째 주 이후 관찰되기 시작하였다. 강원도에서는 6월 중순인 24째부터 관찰되어 위도별 출현 양상의 차이를 나타내었다. 9월말까지 관찰된 생활사 수는 전남에서는 5회, 경기도에서는 4-5회, 충북에서는 4회, 강원에서는 2회로 지역별 차이를 나타내었다. 이러한 결과는 농업생태계에서 흔히 볼 수 있는 배추흰나비가 위도별로 출현시기와 출현횟수를 달리하면서 나타나는 것을 통해 기후변화를 나타낼 수 있는 지표종으로 적절하다고 여겨지며 앞으로도 전국적으로 지속적인 모니터링을 통해 정밀한 출현양상과 미래 분포 변화 모델링 작업에 효과적으로 이용될 수 있는 기초자료를 제공할 수 있을 것으로 여겨진다.

Longhorned tick, Haemaphysalis longicornis (Ixodida: Ixodidae) is one of the vectors of severe fever with thrombocytopenia syndrome virus (SFTSV) in human. The tick occurs in mostly grass fields, and the use of pyrethroid insecticides induced pest resistance and environmental residual toxicity. Particularly the use of chemicals near residential areas where persons live become a big issue, so environmentally safe control agents need to be considered. Here in this work, our interest was given to the selection of highly virulent fungi against H. longicornis. A total of 101 fungal pathogens collected from mountainous areas were assayed by a dipping the nymph stage of ticks into a conidial suspension (1×107conidia/ml). Interestingly among several species, one species showed high virulence and mycosis were observed in 7-15 days. Most of the selected isolates produced a large amount of conidia in Italian millet, rice and millet with thermotolerance at 40-45°C. Based on these results, we selected a couple of isolates with high virulence against H. longicornis and they could be used for the control of the ticks after the set-up of a practical application strategy in fields by optimizing fungal colonization in soil and phyllosphere.

Thrips is one of the serious insect pests in many economic crops, in which general managements rely mainly on chemical insecticides. However, the overuse of chemicals led to the development of insect resistance and environmental residual issues. Therefore, thrips management requires the consideration of alternative strategies which are less harmful to the environment and working on different target points. In this work, we isolated entomopathogenic fungi from soil, and identified them with morphological and molecular biology methods, followed by a preliminary virulence assay against Tenebrio molitor larvae. Selected fungal isolates were adjusted to 1×107 conidia/ml for an indoor virulence assay against thrips adults, and highly virulent isolates were added to a thrip-pathogenic fungal library. Biological characteristics of efficacious isolates were investigated comparing to a previously commercialized fungal isolate. This entomopathogenic fungal library could be used as a valuable resource for developing effective strains to control thrips in agricultural fields.

Entomopathogenic fungi have been known as promising candidates for biological control of insect pests. Recently, researchers consider the fungal thermotolerance in formulations and field applications. In this study, we investigated the production of thermotolerant Isaria javanica and I.fumosorosea conidia through grain-based solid cultures and exposure to light stress. As results, of the ten grain substrates, Italian millet, rice, perilla seed and sesame, rice, sorghum produced highly thermotolerant conidia in the strains. The two strains were exposed to a light stress and showed enhanced thermal stability compared to control, when exposed to 45°C for 2 hours. This work suggests that heatresistant entomopathogenic fungal conidia can be produced by grainbased solid cultures and exposure to light stress.

Whitefly has a broad host range of more than 600 species, and 40 biotypes have been reported worldwide. Among the various ecological types, B and Q are the most problematic. Especially, Biotype Q, which causes serious damage in the green house, mediates more than 40 kinds of viruses, including Tomato yellow leaf cull virus (TYLCV). The development of resistance to whitefly, adverse effects on non-target organisms, and strengthened legal regulations are making chemical control difficult in application. For these reasons, the use of alternative strategies is needed to suppress the Biotype Q whitefly population. Entomopathogenic fungi were investigated and developed to control hard-control insect pest, such as whitefly. These fungi are natural pathogen of their invertebrate host and contribute to the regulation of their host population in the environment. In addition, these agents are typically harmless to humans and non-targeted organisms and do not adversely impact the environment. Therefore, in this study, we screened pathogenic fungi against whitefly using our entomopathogenic fungal library, and virulence tests were conducted with conoidal suspension (1×107conidia/ml) in laboratory conditions. As a result, 10 isolates showed 80-100% mortality at 5 days after treatment. We will analyze the characteristics of these fungal isolates and evaluate their potential as insecticides against whitefly. The selected isolates against the high mortality of whiteflies can be effectively used in integrated pest management programs for whiteflies.

과일이나 농작물의 부패 및 발효 환경에서는 Methanol, Ethanol, Acetic acid을 비롯한 다양한 화학물질들이 생산된다. Drosophila melanogaster는 이러한 발효·부패 환경에 서식하면서 일정 농도 이상의 다양한 화학물질에 지속적으로 노출되어 생존하도록 적응되어온 것으로 생각된다. 다양한 화학물질이 포함한 환경에 안정적으로 서식하기 위해서는 D. melanogaster는 화학물질에 능동적으로 반응하여 해독 유전자나 대사 관련 유전자의 발현량을 변화 시킴으로써 발효·부패 환경에서 생성되는 화학물질에 대한 높은 내성을 가지고 있을 것으로 판단된다. 현재까지 유전자의 발현량 측정을 위해 real-time PCR를 이용하여 reference gene의 발현량을 기준으로 정량화하는 방법이 가장 널리 사용되고 있다. 그러나 조직별, 환경별, 발달단계를 비롯한 다양한 조건에서 안정적으로 발현되는 reference 유전자 선정이 필수적으로 선행되어야 하므로 본 연구에서는 발효·부패 환경에서 생산되는 두 화학물질인 Methanol과 Ethyl Acetate에 노출된 D. melanogaster에서 안정적으로 발현되는 reference gene을 찾는 연구를 실시하였다. 본 연구에서는 다양한 농도의 Methanol과 Ethyl Acetate을 D. melanogaster에 노출시킨 후 RNA 추출과 cDNA 합성을 실시였고, 5가지 후보 reference gene (hsp22, nd, rpL18, tbp and ef-1b)의 안정적 발현 여부를 qRT-PCR을 통해 조사하였으며, 유전자 발현의 안정성을 측정하는 3가지 프로그램(geNorm, NormFinder, BestKeeper)을 이용해 비교·분석하였다. 본 학회에서는 연구의 과정과 그 결과를 발표하고자 한다.

누에는 약제, 면직, 식용, 동물 사료 등에 활용도가 높아 동아시아에서 오랫동안 사육되어 왔다. 뽕잎을 먹고 자란 누에가 사료를 먹고 자란 누에보다 생장주기가 일정하고 더 건강하게 생장한다는 것은 잘 알려진 사실이다. 또한 최근의 연구에 따르면 동물 장내 미생물이 동물의 면역과 생장에 큰 역할을 한다고 알려졌다. 이러한 사실로부터 뽕잎에 존재하는 미지의 미생물이 누에 생장과 면역에 관여할 수 있다는 가설을 세우고 이를 확인하기 위한 연구를 수행하였다. 뽕잎 내생균을 분리하기 위해 뽕잎을 5mm 크기로 잘라 표면살균 후, 배지에 치상하여 자라나오는 세균을 분리하여 동정하였다. 흥미로운 점은 100개 이상의 뽕잎 절편으로부터 동일한 세균이 검출되었으며 계통학적 분석을 통해 동정한 결과, Pseudomonas syringae pv. syringae(Pss)로 확인되었다. 또한, 뽕잎을 섭식한 누에의 장 속과 분변에서 이 균의 존재를 확인하였다. 누에에 병을 일으키는 곤충병원성 곰팡이에 대한 Pss의 항진균 효과를 확인하기 위해 곤충병원성 곰팡이인 Beauveria bassiana, Cordyceps militaris와 식물병원성 곰팡이 Botrytis cinerea, Fusarium graminearum을 대상으로 대치배양을 통해 균사 생장 억제 정도를 확인하였다. 그 결과, 식물병원성 곰팡이의 생장 억제효과는 관찰되지 않았으나 곤충병원성 곰팡이의 생장이 50% 이상 감소되었다. 특히, 다량의 포자를 생성하여 곤충에 치명적인 병을 야기하는 B. bassiana의 균사 생장이 C. militaris에 비해 더 크게 감소하였을 뿐 아니라 Pss의 배양 추출물을 처리하였을 때 B. bassiana의 포자 발아가 지연되었다. 앞으로 누에 장 속에 안착한 Pss가 곤충병원성 곰팡이에 대한 면역력과 누에 생장에 미치는 영향을 확인해 볼 계획이며 이를 통해 건강하고 안정적인 누에 사육에 활용될 수 있는 미생물 제제를 만들고자 한다.

Japanese pine sawyer beetle, Monochamus alternatus Hope (Coleoptera: Cerambycidae) is considered as a serious pest in pine trees. To develop an eco-friendly strategy to manage this forest insect, we collected entomopathogenic fungi from Korean soil and assessed their virulence against the adults of the insect in laboratory conditions. As a result, two isolates with conidial suspension (1.0×107conidia/ml), showed 87% and 90% mortality 12 days after fungal treatment, respectively. We assessed the potential of the fungi-derived destruxin and protease as additives to the fungal isolates, and they showed insecticidal activity via feeding and spraying treatments. Finally, we produced fungal conidia in massive solid cultures and formulated wettable powders, and now studying optimal conditions of oil-based formulation with two isolates. Based on these results, we are evaluating the control efficacy of the fungal agents against M. alternatus in field conditions.