본 연구에서는 자외선 살균기의 미생물 오염 상태를 분 석하고 위생관리 방안을 제시하고자 하였다. 본 실험에 사 용된 자외선 살균기는 전라남도 소재 일부 보육시설 98곳 의 자외선 살균기를 대상으로 하였다. 일반세균 및 대장 균군은 식품공전 미생물 시험법에 따라 실험하였다. 일반 세균은 98개 보육시설 중 67개소(68.4%), 대장균군은 5개 소(5.1%)에서 검출되었다. 식중독세균 실험 결과 Salmonella spp. 등 6종의 식중독세균은 검출되지 않았지만 B. cereus 는 98개 보육시설 중 1개소(2.8%)에서 검출되었다. 자외선 램프 교체 주기에 따른 일반세균 검출율은 3개월 이내 가 6개 보육시설 중 3개소(50%), 3개월 이상 6개월 이내 가 5개 보육시설 중 3개소(60%), 6개월 이상이 87개 보육 시설 중 61개소(70.1%)로 나타났다. 대장균군 검출율은 6 개월 이내에는 검출되지 않았으나 6개월 이상이 87개 보 육시설 중 5개소(5.7%)로 나타났다. 자외선 살균기의 미 생물 오염도는 램프 교체 주기가 길어질수록 미생물 오염 도가 높게 나타났다. 또한 자외선 램프 교체 주기가 6개 월 이상인 87개 보육시설 중 23개소(26.4%)의 자외선 살 균기 반사판에는 물기가 있고 청소상태가 불량한 것으로 나타났다. 이러한 결과를 종합해 볼 때 보육시설에서 사 용 중인 자외선 살균기의 위생관리를 위해 주기적인 청소 와 자외선 램프 교체가 필요한 것으로 판단된다. 또한 보 육시설 급식담당자들에게 자외선 살균기 청결과 램프 교 체에 대한 지속적인 교육이 필요할 것으로 판단되었다.

본 연구에서는 고량(Sorghum nervosum) 70 % 에탄올 추출 후 항염증 및 UVB에 대한 세포 보호 효과를 검증하고자 하였다. 고량 추출물의 효능 평가는 세포생존율분석, 활성산소 측정, 항염증, COX-2 단백질 변화, UVB에 대한 세포 보호 효과를 수행하였다. 실험 결과, RAW264.7 대식세포, HaCaT 세포에서 고량추출물 모든 농도에서 97 %이상 세포 생존율을 확인하였다. 항염증 NO 생성 억 제능에서는 농도 의존적으로 저해 효과가 나타났으며, COX-2 단백질 발현량 역시 25, 50 ㎍/mL 농도 에서 유의하게(p＜.001) 저해되었다. UVB에 대한 세포 보호 효과로는 세포 내 활성산소종(ROS) 정량 분석 결과, 고량 추출물이 ROS 총 양 감소에 효과가 있음을 확인하였다. 연구결과를 종합적으로 고려해 볼 때, 고량추출물은 항염증 및 UVB에 대한 세포 보호 기능을 나타내는 화장품 원료로서의 개발 가능 성이 있다고 사료된다.

Insecticidal activity of active component isolated from Ruta chalepensis leaves was examined against maize weevil, Sitophilus zeamais and compared with two different bioassay system, such as direct contact and fumigant method. The methanol extract of R. chalepensis leaves had strongly (+++) insecticidal activity at 50 mg/disk against S. zeamais. Methanol extract of R. chalepensis was partitioned with hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol and water fraction, successively. In this result, the highest activity was shown in chloroform fraction against S. zeamais. Biologically active compound derived from chloroform fraction of R. chalepensis extract was purified by using SiO2 column chromatography and prep-HPLC. The insecticidal constituent of R. chalepensis was identified as quinoline-4-carboxaldehyde by various chromatography and spectroscopic analysis methods. At 2.5 mg/disk, the most toxic activity against S. zeamais was exerted by the direct contact method (100%), followed by the fumigant method (23%). These results revealed that the contact toxicity showed 4.35 times greater than the respiration toxicity. Furthermore, these results indicate that quinoline- 4-carboxaldehyde could be useful as a new preventive agent against damage caused by stored-product insects.

The two-spotted spider mite, Tetranychus urticae Koch is the most harmful pest among many cropping systems, particularly vegetables and other annual crops. In this study, the methanol extract from the inner bark of Tabebuia impetiginosa was evaluated for acaricidal activity against T. urticae by using a leaf disk method and were compared with commercial acaricide, abamectin. A crude methanol extract of T. impetiginosa had strongly acaricidal activity at 2,000 ppm against the T. urticae. Methanol extract of T. impetiginosa was partitioned with hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol and water fraction, successively. In this result, the chloroform fraction showed a strong acaricidal activity at 1,000 ppm. Therefore, active fraction of T. impetiginosa extract was purified by using silica gel column chromatography and high performance liquid chromatography. The structure of acaricidal component was analyzed by EI-MS, 1H-NMR and 13C-NMR spectra, and was identified as TI-3123. Based on the LC50 values of TI-3123 and abamectin against T. urticae were resulted in 0.011 mg/l and 0.340 mg/l, respectively. These results showed that acaricidal activity of the T. impetiginosa can be mostly attributed to TI-3123. Furthermore, TI-3123 was approximately 30.91 times more toxic than abamectin against T. urticae. All these results suggested that active component in T. impetiginosa derived materials could be use for biological control for T. urticae. Further studies should be performed to the structure activity relationship of TI-3123 and compared with its derivatives.

배의 가공 활용을 위해 숙기가 다른 원황, 신고 및 추황배 를 이용하여 식초를 제조하여 이화학적 특성 및 항산화활성 을 조사하였다. 숙기가 다른 배의 특성 조사 결과 경도는 숙기가 가까운 원황은 낮았고 미숙과인 신고, 추황배는 높 았으며, 당도는 유의적인 차이가 없었다. 품종별 배식초의 품질 특성을 조사한 결과 총 산 함량은 4.89~7.98%로 추황 배가 가장 높았고, 색도 L* 값은 원황 신고 추황배를 이용하 여 제조한 식초의 색도 L* 값은 유의적인 차이를 나타내지 않았고, 적색도 a* 값은 원황 배를 이용하여 제조한 식초가 가장 높았으며, 황색도 b* 값은 신고배를 이용하여 제조한 식초가 가장 높은 값을 나타내었다. 주요 유리당은 glucose, fructose, sorbitol로 품종에 관계없이 sorbitol의 함량이 가장 높았다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 35.2~55.3, 8.4~14.4 mg/100 g으로 추황배를 이용하여 제조한 식초가 높았고, 원황, 신고를 이용하여 제조한 식초가 낮았다. 항산 화 활성은 총페놀과 정의 상관을 보였으며, DPPH 라디컬 소거능은 세가지 품종 배를 이용하여 제조한 식가 45.0~ 62.1%였고, ABTS+ radical 소거능은 73.8~78.2%를 나타내 었다. 이상의 결과로부터 낙과나 비 상품과인 원황, 신고 및 추황배를 사용하여 기호성을 갖춘 식초를 제조할 수 있는 것으로 판단되어 이에 대한 관능적 특성 및 대규모 생산에 대한 추후 연구가 필요할 것으로 사료된다.

In order to breakthrough upcoming challenges for the food production, the efficient use of rice germplasm would be a indispensible. These rice germplasm, adapted from diverse eco-systems, are undiscovered treasures for rice breeders/researchers, potentially providing a broad array of useful alleles that enrich gene pools of current cultivated rice varieties. Although growing ex-situ conservation efforts are an important for preserving diverse rice genetic resources, the activity on finding the novel and favorable genetic variants from the vast genebank collection is greatly challenging, requiring extensive screening processes. Therefore, rice core collection is a powerful solution to accelerate utilizations of the exotic germplasm of the entire population. In addition, The application of whole genome re-sequencing technology would establish a potent platform for fast forward genetic study, such as genome wide association study (GWAS). The GWAS has been implemented to efficiently identify candidate genes related to various useful agricultural traits in many crop species including rice. Given the significant associations between genetic variations and phenotypic diversity does not require prior knowledge, GWAS using high genome coverage of SNP markers provides a genomics platform to dissect previously unknown adaptive or other useful genetic variation accumulated in plant germplasm resources over the times. Once pinpointing candidate genes, GWAS allows informed choice of parents for QTL analysis based on the haplotype information, along with suggesting targets for following mutagenesis and transgenics. Here, we are to report our current achievements and perspectives from GWAS and post-GWAS undertaken to dissect and exploit useful alleles underlying many agricultural traits from Rice core set, including PHS (Pre-Harvest Sprouting), salt tolerance and disease resistance and so forth. Also, we will introduce the integrated Omics based GWAS case study using transcriptomes, proteomes, metabolomes and ionomes of our rice core set.

The protective effect of ethanol extract of Korean mistletoe (KM; Viscum album coloratum) on hydrogen peroxide (H2O2)-induced neurotoxicity was examined in primary cultured rat cortical neurons. H2O2 reduced viability of cortical neurons in a concentration-dependent manner. The addition of KM, over a concentration range of 10 to 100 μg/ml, concentration-dependently prevented the H2O2(100 μM)-induced neuronal cell death, as assessed by a 3-[4,5-dimethylthiazol-2-yl]-2,5-di-phenyl-tetrazolium bromide (MTT) assay and Hoechst 33342 staining. KM significantly inhibited H2O2-induced elevation of the cytosolic Ca2+ concentration ([Ca2+]c), which was measured by a fluorescent dye, fluo-4 AM. KM inhibited glutamate release into medium and generation of reactive oxygen species (ROS) induced by H2O2. These results suggest that KM may mitigate the H2O2-induced neurotoxiciy by interfering with the increase of [Ca2+]c, and inhibiting glutamate release and generation of ROS in cultured neurons.