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        검색결과 6건

        1.
        2016.10 구독 인증기관·개인회원 무료
        Identification of viral hemorrhagic septicemia virus (VHSV) infection during curcumin treatment in olive flounder
        Chang-Beom Lee, Eunhye Jeong, Joseph Kwon, Duwoon Kim
        한국수산해양기술학회 학술발표대회 2016년 한국수산과학총연합회 추계 국제학술대회 p.412 한국수산해양기술학회(구 한국어업기술학회)
        2.
        2016.10 구독 인증기관·개인회원 무료
        Effect of Curcumin on Enhanced F actin Formation during Early Stage of Viral Hemorrhagic Septicemia Virus (VHSV) Infection
        Eun-Hye Jeong, Se-Hyun Cho, Thoa Thi Nguyen, Tran Van Cuong, Joseph Kwon, Duwoon Kim
        한국수산해양기술학회 학술발표대회 2016년 한국수산과학총연합회 추계 국제학술대회 p.374 한국수산해양기술학회(구 한국어업기술학회)
        3.
        2016.10 구독 인증기관·개인회원 무료
        The effectiveness and mechanism of periodic treatment of quercetin against pandemic influenza a virus (H1N1)
        Thoa Thi Nguyen, Bipin Vaidya, Se-Young Cho, Kyung-Seo Oh, Song Hak Kim, Yeong O Kim, Eun-Hye Jeong, Sung Hyun Kim, Joseph Kwon, Duwoon Kim
        한국수산해양기술학회 학술발표대회 2016년 한국수산과학총연합회 추계 국제학술대회 p.212 한국수산해양기술학회(구 한국어업기술학회)
        4.
        2008.11 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Production of Cellulase by Bacillus subtilis subsp. subtilis in Batch Fermentation and Its Enzymatic Properties
        Duwoon Kim, Seong Chan Park, Chi Nam Seong
        산업식품공학 제12권 제4호 pp.231-234 한국산업식품공학회
        3,000원
        5.
        2008.11 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        돌산 갓김치의 저온 발효과정 중 미생물 및 품질 특성의 변화
        Changes in Microbial Growth and Quality Characteristics during Fermentation of Dolsan Leaf Mustard (Brassica juncea) Kimchi
        김두운, 서윤주, 정복미
        산업식품공학 제12권 제4호 pp.226-230 한국산업식품공학회
        4,000원
        6.
        2014.04 KCI 등재 SCOPUS 서비스 종료(열람 제한)
        IMS-QD assay를 활용한 상추에서 간염 A형 바이러스의 신속순수분리 및 형광 검출법 연구
        Rapid detection of the hepatitis a virus from fresh lettuce using immunomagnetic separation and quantum dots assay
        이희민, 권요셉, 최종순, 원용관, 김은선, 정재근, 김민지, 김두운
        한국식품저장유통학회지 (Korean J. Food Preserv.) 제21권 제2호 pp.170-174 한국식품저장유통학회
        식중독 유발 바이러스인 HAV는 제 1군 감염병원으로 규정되면서 감염 시 원인식품을 빠르게 분석하게 되었으며 그로 인해 정확하면서 빠른 검출기술을 요구하게 되었다. 본 연구에서는 HAV에 오염된 상추에서 신속하게 바이러스를 검사하기 위해서 IMS를 통하여 신속하게 HAV를 순수 분리 및 농축하였고, 형광물질인 quantum dot을 활용하여 형광검출을 실시하였다. 또한 일반적으로 바이러스 농축에 사용되는 PEG 농축방법과 비교하였을 때 검출능은 유사한 결과를 얻었으나, 농축시간 면에서는 IMS를 통한 방법이 효과적이었다. 또한 IMS 방법으로 확보된 항원을 Quantum dot을 활용하여 10분 이내에 바이러스를 검출할 수 있었다. 본 연구에서 제시된 검출기반은 식품 유통 과정 중 다양한 식중독 바이러스로부터 소비자를 보호 할 수 있는 검사방법으로 활용될 수 있다고 기대된다.
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