금정광에 함유된 금, 은 및 유용금속을 효과적으로 용해시키기 위해서 비가시성 금정광을 소성 및 소금소성처리하였다. 이들 소성처리 생성물에 대하여 왕수분해 결과 금, 은 및 유용금속 함량은 비가시성 정광에서보다 소성정광에서, 그리고 소성정광에서 보다 소금소성정광에서 더 많이 용해되었다. 금과 은이 최대로 용해되는 입도는 181~127μm, 750℃의 소성온도, 그리고 20%의 소금첨가량에서였다. XRD 분석을 수행한 결과, 석영과 황철석은 750℃의 소성처리, 그리고 왕수분해에도 불구하고 분해되지 않았다. 황철석은 소금소성처리에 의하여 완전하게 분해되었지만 석영은 파괴되지 않았다. 따라서 석영에 함유된 금은 소금소성처리나 왕수분해를 수행해도 용해되지 않을 것으로 예상된다.

저항성 황화광물 정광으로부터 최적의 gold를 용출시키기 위하여 염소-차아염소산 용액과 다양한 온도와 농도를 소금소성정광에 적용하였다. 정광은 황철석, 황동석, 방연석으로 구성되었으며, 공기 중에서 750℃ 소성처리하자 적철석으로 변환되었고, 소금으로 소성처리하자 적철석과 난토카이트(nantokite, CuCl)으로 변환되었다. 다양한 변수로 용출실험을 수행한 결과, 염소-차아염소산 나트륨 혼합 비율 1 : 2에서, FeCl3 첨가량 1.0 M에서, 광액농도 1.0%에서, 그리고 용출온도 60℃에서 최대의 금 용출율을 얻었다. 금 용출율은 정광에서보다 소성정광에서 더 높게 용출되었고, 소성정광에서보다 소금소성정광에서 더 높게 용출되었다. XRD 분석 결과, 소금소성정광에서, 그리고 60℃의 염소-차아염소산 용출용액 고체 잔유물에서 석영이 관찰되었다.

티오요소를 사용하여 삼조광업 정광으로부터 은을 친환경적으로 용출시키고자 하였다. 삼조광산의 광석은 황철석, 황동석, 방연석, 유비철석, 섬아연석 등과 같은 광석광물들로 구성되어 있다. 티오요소 용출실험에는 750℃에서 소성시킨 소성정광을 사용하였다. 다양한 실험조건으로 용출실험을 수행한 결과, 본 실험 조건 중 가장 높은 은 용출율이 나타나는 조건은 티오요소 농도 0.8 g일 때, 황산 제2철 0.425 g일 때, 그리고 용출온도 60℃일 때였다. 광액농도 10%일 때 은 용출율 91.5%를 얻었다. 그러나 고체 잔유물에 대해서 XRD 분석을 수행한 결과, 은 용출율이 가장 높은 고체 잔유물들에서 황철석, 방연석, 적철석 등이 나타났다. 이러한 결과로 미루어 볼 때 고체 잔유물에 포함된 은은 회수하지 못하고 소실될 것으로 예상된다.

염소-차아염소산 용액을 소성정광에 적용하여 gold와 silver를 효과적으로 용출시키고자 하였다. 염소 : 차아염소산 혼합비율 1.5 : 1, 그리고 NaCl 농도를 1 M으로 적용하였을 때 Au 용출율은 겨우 75%와 81%이였다. 그러나 광액농도를 1%로, 그리고 용출온도를 65℃로 적용하자 Au 용출율이 100%에 도달되었다. 왕수분해 및 염소-차아염소산 용출 고체 잔유물을 XRD분석을 실시한 결과 석영이 관찰되었다. 따라서 석영 속에 함유된 gold는 염소-차아염소산으로 용출시키지 못할 것으로 사료된다. 따라서 석영 속의 gold를 용출시키기 위해서는 더 작은 미립자로 전처리하거나 더 강력한 산화제를 적용해야 할 것이다.

매실의 과육부를 건조하여 분말형태로 만들어서 보다 다양한 형태의 식품 개발에 활용하기 위한 시도의 하나로 매실분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 식빵을 각각 제조하였으며, 매실농축액을 첨가한 식빵도 만들어 매실분말을 첨가한 식빵과의 특성을 비교하였다. 대조구의 호화개시 온도가 인데 비하여 매실분말 및 매실농축액 첨가구는 로 낮았다. 또한 매실분말 및 매실농축액의 첨가량이 증가함에 따라 호화개시 온도가 낮아지는 것으로 나타났다. 식빵의

본 연구는 RIASEC 모형에서 예술형(A) 직업흥미를 보이는 공·사립 유치원에 재직 중인 173명의 유치원 교사를 대상으로 직업흥미의 GOT, BIS, PSS 척도별 분포 및 상호 관련성을 알아보는 데에 목적이 있다. 그 결과, 예술형(A) 유치원 교사의 직업흥미는 GOT 척도에서 예술형(A)이 가장 높고, 사무형(C)이 가장 낮게 나타났다. BIS 척도는 예술형(A) 코드의 음악/드라마, 미술이 가장 높고, 진취형(E)코드의 판매가 가장 낮게 나타났다. PSS 척도는 학습유형에서 학문적인 학습형태를 선호하는 것으로 나타났다. GOT 척도내 상관관계는 인접코드인 예술형(A)과 탐구형(I), 예술형(A)과 사회형(S)간에상관이 있으며, PSS 척도내 상관관계는 학습유형과 리더쉽유형간에 상관이 있는 것으로 나타났다. GOT 척도와 BIS 척도간 상관관계는 현장형(R)의 자연, 탐구형(I)의 과학, 예술형(A)의 음악/드라마, 미술, 응용미술, 글쓰기, 사회형(S)의 사회봉사, 진취형(E)의 대중연설, 법/정치와 상관이 있는 것으로 나타났다. GOT 척도와 PSS 척도간 상관관계는 예술형(A)과 학습유형간에 상관이 있는 것으로 나타났다. PSS 척도와 BIS 척도간 상관관계는 학습유형이 예술형(A)의 글쓰기, 진취형(E)의 대중연설, 법/정치와 상관이 있는 것으로 나타났다.

매실분말과 매실농축액을 각각 첨가한 고추장을 만들고 숙성하면서 품질 변화를 고찰한 결과 숙성 기간이 경과함에 따라 모든 시험구의 수분 함량이 대체적으로 증가하였으며, 숙성 8주에는 고추장 담금시에 비하여 정도 높았다. 매실분말과 매실농축액을 첨가한 시험구의 pH는 각각의 대조구보다 낮았으며, 첨가량이 많을수록 더 낮은 값을 나타내었다. 고추장이 숙성되어감에 따라 모든 시험구의 pH는 점차 낮아졌으나 대조구와 매실분말 및 매실농축액 첨가구 사이의

본 연구에서는 살균조건 및 저장온도에 따른 석류농축액의 품질특성을 조사하였다. 대장균은 모든 구간에서 검출되지 않았으나 일반미생물은 살균처리 하지 않은 구에서 조금 검출되었으며 보다 에서 저장할 때 더 많이 증식하였다. 저장 중 pH는 조금씩 증가하는 경향이며 총산은 조금 감소하는 경향으로 구간들 간에 큰 차이는 없었다. 당도는 저장 중 조금 감소하는 경향으로 나타났다. 에서 저장할 때 L, a b값 모두 점점 감소하는 경향을 나타내었으나 에서

발아현미 농축액(GBRC) 첨가량을 0, 1, 3 및 (w/w)로 각각 달리하여 담근 배추김치의 품질변화를 조사하였다. 그 결과, pH는 발효가 진행됨에 따라 감소하는 경향으로 나타났고 총산도는 증가하는 경향을 보였다. 총당은 담금 직후 GBRC 첨가량이 많을수록 높은 함량을 나타내었고 발효가 진행됨에 따라 모든 구간들의 총당 함량이 꾸준히 감소하는 경향을 보였다. 환원당은 발효 3일째 약간 증가한 후 꾸준히 감소하는 경향을 나타내었다. 총균수와

In this study, as preliminary research for the development of natural estrogen supplement the chemical properties of Iranian black pomegranate juice concentrate and seeds were evaluated. Proximate compositions of pomegranate juice concentrate and seeds were as follows; crude lipid 0.4% and 8.2%, moisture 39.9% and 6.6%, crude protein 0.9% and 12.2%, ash 1.4% and 1.7%, and carbohydrate 42.0% and 84.5% respectively. Major amino acids are glutamic acid (1310.0ppm) and aspartic acid (896.2ppm) in juice concentrate, and glycine (611.1ppm) and arginin (401.6ppm) in seeds. Ascorbic acid has the highest concentration of 20.0mg/l00g in juice concentrate and 0.23mg/l00 in seeds. The compositions of unsaturated fatty acids such as linoleic acid and linolenic acid were higher than those of saturated fatty acids such as stearic palmitic acid. Major minerals were potassium, calcium and sodium, potassium was highest in both juice concentrate and seeds. Vitamins were composed of ascorbic acid (20.0mg/l00g), vitamin B1(0.12mg/100g) and niacin (0.80mg/l00g) in juice concentrate, and only ascorbic acid(0.23mg/l00g) in seeds. Organic acids such as citric and L-malic acid were detected only in pomegranate juice concentrate. The contents of total polyphenols were 4.55g/L in juice concentrate and 3.5mg/l00g in seeds, respectively. Phytoestrogens detected in pomegranate juice concentrate and seeds were daidzein, quercetin, genistein and 17 β-estradiol.