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2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023년 11월) 190건

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2023.11 구독 인증기관·개인회원 무료
가공용 쌀을 이용한 떡용 쌀가루 블렌딩 기술 연구
차새미, 김예지, 배민정, 신동혁, 김재현, 한민정
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.223 한국산업식품공학회
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Influence of tartaric acid-treated starch on quality characteristics of cookies
Rin Chae, Gyeong A Jeong, Chang Joo Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.223 한국산업식품공학회
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Physicochemical and Metabolomic Correlations Across Mandarin Orange (Citrus reticulata) Cultivar Varieties
Ye Jin Choi, Yu Jeong Kim, Hong Suk Lee, Joong-Hyuck Auh
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.224 한국산업식품공학회
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Changes in bacterial composition and metabolite profiles during kimchi fermentation with different garlic varieties
Yun-Jeong Choi, Ju-Young Lim, Min-Jung Kang, Sung Gi Min, Mi-Ai Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.224 한국산업식품공학회
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Rice Protein Reduction for Patients with Kidney Disease Using Physical and High-pressure Enzymatic Methods
Yun-cheol Choi, Moo-Yeol Baik
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.225 한국산업식품공학회
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Effect of amylose content of rice varieties on morphological characteristics and leachate compositions of cooked rice
Mingyo Ha, Duyeon Jung, Hyun-Jung Chung
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.225 한국산업식품공학회
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THC Elimination - A Kinetic Investigation of Unpeeled Cheongsam Seeds
Namsoo Peter Kim, ByungSoo Park, Dahee Han
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.226 한국산업식품공학회
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과일의 기하학적 정보 계측을 위한 다중 카메라 계측 시스템 개발
홍석주, 이아영, 김진세
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.226 한국산업식품공학회
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Long-term exposure to low concentration of butylparaben causes reproductive toxicity in prostate organoids
Yujin Hwang, Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.227 한국산업식품공학회
190.
2023.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Effects of Heat Processing on Gastrodin, Gastrodigenin, and Antioxidant Activities of Gastrodia elata Blume
In Guk Hwang, Kyung-A Hwang
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.227 한국산업식품공학회
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