멸구류 포식성 천적인 등검은황록장님노린재의 온도에 따른 벼멸구 알 공격능력과 기능반응의 변화를 20, 23, 26, 29, 32, 등 6개 온도에서 검정하였다. 등검은 황록장님노린재는 산란된지 1일에서 4일된 이런시기의 벼멸구 알을 선호하였으며, 이중 3일된 벼멸구 알을 가장 선호하였다. 등검은황록장님노린재의 벼멸구 알에 대한 포식능력은 Holling의 제2형 기능반응의 Rogers(1972) 진정포식자 모형에 잘 부합되었다. 기능반응의 포식자 탐색율(a)은 까지는 온도가 높아짐에 따라 증가하는 경향이었으나 에서는 급격히 감소하였다. 그러나 처리시간(Th)은 온도가 높아짐에 따라 완만히 감소되었다. 등검은황록장님노린재의 벼멸구 알에 대한 온도별, 밀도별 공격위치의 선호성은 일반적으로 저밀도에서는 큰 차이가 없었으나 고밀도에서는 위쪽에 산란된 알을 더 선호하는 경향이었으며 특히 온도가 높아짐에따라 이러한 경향이 더욱 뚜렷이 나타났다.

Quality changes of sausages in refrigerated storage for 60 days were investigated. Nine types of sausages produced in Korea were stored at 4℃(3-5℃), and then chemical, microbiological, and sensory characteristics were evaluated on every 10 days. The proximate analysis showed considerable variation in fat (23.97%, 17.10-30.20%) with less variation in moisture (51.96%, 48.10-66.30%) and protein (12.96%, 11.40-13.95%). pH value decreased over time averaging from 6.31 to 6.22 with no significant difference. Water activity was consistent over refrigerated storage averaging 0.95. Volatile basic nitrogen (VBN) values were still within 20 mg% though VBN for all types significantly increased over time (p$lt;0.05). Thiobarbituric acid (TBA) values were well below 1.0 though TBA showed significant differences among storage periods (p$lt;0.05). Standard plate counts (SPCs) significantly increased during storage (p$lt;0.05) while coliform group was not counted in all cases. SPCs reached 10^5 CFU/g in two types after 50 days' storage and were below 10^6 CFU/g in all types after 60 days' storage. Instrumental texture analysis showed that springiness, adheaiveneas, and hardness significantly decreased over the 60-day storage period (p$lt;0.05) while cohesiveness, chewiness and gumminesa did not change. Lightness, redness and yellowness of the internal Hunter color significantly decreased over time (p$lt;0.05) while no change was observed in external color. Sensory profile showed that flavor, taste, texture and overall acceptability significantly decreased over time (p$lt;0.05). The scores of the four sensory properties declined to the medium level of quality after 60 days' storage. The results suggested that the sausage samples were acceptable after 60 days' storage at 4℃. However, the shelf-life of the samples should be decided in the consideration of the growth rate of other spoilage flora coupled with the bacterial growth after 50 days' storage.

For improved preservation of boiled-dried anchovies, the current preservation method of corrugated-cardboard box packaging and freezing below - 18℃ was compared to the nylon/polyethylene(NY/PE) packaging along with cooling temperature ranging from 5℃ to 10℃ as well as ambient condition for eight months by determining physicochemical quality of stored samples. Lipid oxidation of stored anchovies and their browning increased with storage time. The phenomenon was delayed under the conditions of lower temperature and air-tight packaging. As quality-indicative criteria of stored anchovies, carbonyl value(r=-0.989), browning (r=-0.949) and color a value(r=-0.989), browning(r=-0.965), Hunter's color b value (r=-0.949) and color a value(r=-0.940) showed a highly-negative correlations with organoleptic qualities of the samples. Based on the above results, air-tight packaging in a laminated film and subsequent storage at cooling temperature was found to be a possible alternative to the current freezing-storage of boiled-dried anchovies from the physicochemical point of view.

For improved preservation of boiled-dried anchovies, the current preservation method of corrugated-cardboard box packaging and freezing below - 18℃ was compared to the nylon/polyethylene(NY/PE) packaging along with cooling temperature ranging from 5℃ to 10℃ as well as ambient condition for eight months by determining physicochemical quality of stored samples. Lipid oxidation of stored anchovies and their browning increased with storage time. The phenomenon was delayed under the conditions of lower temperature and air-tight packaging. As quality-indicative criteria of stored anchovies, carbonyl value(r=-0.989), browning (r=-0.949) and color a value(r=-0.989), browning(r=-0.965), Hunter's color b value (r=-0.949) and color a value(r=-0.940) showed a highly-negative correlations with organoleptic qualities of the samples. Based on the above results, air-tight packaging in a laminated film and subsequent storage at cooling temperature was found to be a possible alternative to the current freezing-storage of boiled-dried anchovies from the physicochemical point of view.

오늘날의 화훼산업에 있어 생산물의 품질을 결정짓는 요인은 여러 측면에서 생각해 볼 수 있겠지만, 생산자적 측면에서는 화색, 화형, 일률적인 초장 등이 무엇보다 중요하다고 판단된다 최근 화훼산업이 단일종으로 대형화, 전문화되어 감에 따라 하우스 내에서 생장을 조절하여 상품을 획일화 균일화시키고, 출하날짜 등을 맞추기 위한 여러 종류의 기술들이 필요해지고 있다.(중략)

High salinity common in reclaimed soil can reduce germination of crop seeds and aftermath its establishment and production. The experiment was done to measure germination and radicle elongation of berseem, subterranean, white clover and Italian ryegrass a

The purpose of this study was to measure and compare the skin temperature over the exercised muscle and corresponding non-exercised muscle after unilateral isokinetic exercise using digital thermography. Thirty-two young healthy volunteers with no history of knee injury were tested. After isokinetic exercise at 60 degree per second angular velocity using the right leg in a climatic chamber at ambient temperature of , skin temperature of the anterior thigh was tested. After exercise, the skin temperature of both the right and left leg had fallen significantly. The skin temperature of the exercised leg fell less than that of the non-exercised leg. The fall in skin temperature after work was not due to increased evaporative cooling, but was the result of segmental vasoconstriction probably caused reflexly in the spinal cord by non-thermal afferents from exercising muscle or moving tissues. The effect of thermoregulatory vasodilation was reduced by reflex vasoconstriction caused by non-thermal factors such as catecholamine.

고추 유묘의 생장, 광합성, 호흡 및 양수분흡수에 미치는 온도 및 주야변온의 영향을 구명하기 위하여 환경조절이 가능한 생장상내에서 실험을 수행한바 얻어진 결과는 다음과 같다. 1. 고추육묘시 적온으로 생각되는 25℃에 비하여 온도가 12℃로 저하함에 따라 수분 및 N, P, K 양분흡수에 현저한 감소를 보였으며, 5℃에는 양수분의 흡수가 거의 이루어지지 않았다. 2. 엽의 광합성은 5℃에서 25℃까지는 점차적으로 증가되다가 25℃에서 최대광합성을 보였으며, 엽과 근의 호흡은 온도가 증가할수록 계속 증가하였다. 3. 지하부 건물중이 가장 높은 적정 주야온도조합은 주간 30℃와 야간 25℃로 나타났고, 주/야 온도 25/25℃, 30/15℃, 25/15℃, 15/25℃, 10/25℃ 간에는 큰 차이가 있었으며, 야간온도 5℃에서는 주간온도에 관계없이 지상부 건물중 증가가 거의 없었다.

가돌리늄박막의 큐리온도를 비저항의 온도에 따른 변화를 측정함으로써 결정하였다. 이비저항 실험치에서 구한 큐리온도의 값은 기존의 자화도에서 구한 큐리 온도값과 잘 일치함을 보여준다. 또한 박막의 큐리온도 실험값들은 얇은 박막일수록 큐리온도가 낮아지는 두께에 따른 변화를 잘 보여주고 있다. 유한 축척이론에 의한 분석에서 임계지수 λ 는 0.82 ± 0.15가 나왔으며 이 값은 이론치인 1.48과 일치하지 않는다. 이 사실은 다른 많은 실험에서 확인한 바와 일치하고 있다.

Effects of the extrusion temperature and die angle on the tensile properties of SiCIyAl composites in powder extrusion have been investigated. SiCP/Al composites were extruded at various extrusion temperatures (450, 500, ) under the extrusion ratio of 25 : 1. The ram speed was maintained at 13 cm/min for all the extrusion conditions. The surface of the extruded rod appeared to be smooth without tearing at 450 and 50, whereas it was very rough due to tearing at . It was found that the tensile strength and elongation of the composites extruded at are greater than those of composites extruded at This is due to the easier plastic deformation of composite extruded at , compared with the composites extruded at . The effect of die angle was examined under 20=60, 120, die angles at extrusion temperature of under 25:1 extrusion ratio. The tensile strength of the composites extruded with 20=approved to be higher than that of the composties extruded with 28 : 120 and This is attributable to the higher extrusion pressure, which mixed composite powders could be densely consolidated at elevated temperatures, resulting from high friction force between billet and sliding surface of conical die.

Sensory characteristics of various milk samples-low-temperature long-time (LTLT) milk, high-temperature short-time (HTST) milk and ultra-high temperature (UHT) milk-were investigated using chemical analysis and sensory evaluation. The-chemical composition was not much different among the milk samples. The results of evaluation of preference for color, flavor, taste and overall desirability of the milk samples by scoring and ranking tests indicated that significant difference on the sensory quality was recognized at 0.01 percent level. UHT milk samples (especially sample F and H) had better sensory acceptability than LTLT milk and HTST milk samples.

파굴파리의 발육단계별 특성을 조사한 결고, 20, 25, 에서 난기간은 4.5일, 2.9일, 1.9일, 유충기간은 12.7일, 5.8일, 4.5일, 용기간은 20.1일, 16.3일, 13.0이로 총성숙기간은 32.5일, 25.0일, 19.4일이었다. 이 결과는 토대로 계산된 발육영점온도는 난이 , 유충이 , 용은 였고, 유효적산온도는 난이 33.0일도, 유충이 86.1일도, 용이 293.6일도였다. 성충은 빛을 조사한 후 4시간 30분 이내에 77.5%가 우화하였고, 8시간 30분 이후에는 전혀 우화하지 않았다. 암컷의 수명은 8.5일, 수컷은 5.0일이었고 암컷의 산란기간은 6.8일이었다. 산란수는 165.8개, 흡즙혼수는 983.8개였다.

The oxidation of cholesterol in tallow heated at three frying temperatures, 130, 150 and 180℃ was studied by assaying cholesterol oxidation products(COP) by GC-MS. The correlation between levels of COP and changes of physicochemical parameters (peroxide value, polymer, polar components and dielectric constant) in tallow heated were studied. As temperature increased, the amount of cholesterol was decreased proportionally with heating time. However, the levels of COP did not increase considerably with increased frying temperature. The rate of cholesterol disappearance was the greatest at 180℃ and the smallest at 130℃. Larger amounts of COP formed were found at 150℃ than at 180℃. The levels of COP formed in tallow heated showed highly correlation with(r=0.94, n=30, p$lt;0.01) polymer, polar components and dielectric constant, respectively.

본 연구는 동계 무가온 3중 및 4중피복 plastic house내에서 고추를 육묘하여 이들 육묘환경조건에서의 고추유묘의 생장반응을 파악하고 육묘환경의 차이에 따른 묘의 소질과 정식이후의 생장과의 관련성을 검토하고자 수행한 바 그 결과는 다음과 같다. 1. 초장, 엽수, 엽면적 및 각 기관별 건물중은 3중피복구가 4중피복구에 비하여 50%의 감소를 보였다. 가장 큰 차이는 엽면적으로 육묘기간중 3중에 비해 4중에서는 2-5배의 증가를 보여 육묘 환경의 차이가 고추유묘 생장에 현저한 영향을 미쳤다. 2. 3중피복구에서는 4중피복구에 비하여 생장초기부터 엽면적의 확보가 지연되었고, 이에 따라 고체생장율도 현저히 감소했다. 비엽면적(SLA)은 4중에서 3중에 비하여 엽의 두께가 얇았으며, 순동화율은 4중에서 생장초기에 증가하였다가 생장이 진행됨에 따라 감소되는 경향이었으나 3중에서는 파종후 6주후에 급격히 증가했다. 3. 엽면적과 전체건물중, 엽건물중간에는 직선적인 관계가 인정되었다. 그러나 엽면적과 개체생장율간에는 4중에서만 인정되었으며, 엽면적과 순동화율간에는 3중과 4중에 관계없이 직선적인 관계가 인정되지 않았다. 4. 파종후 6주째까지는 3중에서 엽으로의 건물분배가 많았고, 줄기와 뿌리로의 분배는 적었으며, 4중에서는 그 반대의 경향을 보였다. 5. 고추의 분지수는 3중과 4중에 관계없이 지수함수적 증가를 보였고, 주당 과중은 직선적인 증가를 보였다. 4중에서 육묘한 고추의 분지수는 3중에서 육묘한 고추보다 현저히 많았고 시간이 경과함에 따라 더욱 뚜렷한 경향이었다. 6. 고추유묘의 형질중 정식후 고추수량에 기여하는 정도가 가장 큰 것은 유묘의 지상부 건물중으로서 고추육묘에 있어서 양묘의 기준은 유묘의 지상부 건물중으로 결정되었으며, 또한 묘의 소질과 수량과의 관련성이 크게 인정되어 동계 시설재배시 고추의 다수를 위한 고추육묘는 지상부 건물중 증가를 위한 환경관리의 중요성이 인정되었다.

동계 무가온 다중피복 plastic house내 고추육묘의 생장에 영향을 미치는 온도, 광도 및 지온의 변화를 노지와 시설내 피복별로 조사 분석하여 고추의 적정 육묘생장 환경과 실제 무가온 다중피복 plastic house내의 환경요인과의 관련성을 파악코자 수행한 결과는 다음과 같다. 1. 12월 20일부터 2월 25일 까지 P. E.필름으로 4중피복된 턴널내에서도 최저온도는 대부분 5℃를 보여 고추의 냉해온도에 대한 노출을 피할 수 없었고 이 기간에 최고온도는 대부분 33℃를 보였으며 극값은 42℃를 보여 다소간 환기의 필요도 인정되었다. 2. 피복이 증가할수록 온도 일교차가 크게 나타나 노지는 5-10℃를 보인 반면 피복내에는 16-38℃의 일교차를 보였다. 3. 저온기에 다중피복에 의한 보온효과는 뚜렷하였으나 4중피복하에서도 12℃이하의 온도출현이 많아서 고추 시설내 육묘시 냉해피해 가능성이 상존하며, 30℃이상의 고온출현회수도 200회 이상이었다. 4. 광도에 있어서도 피복이 증가할수록 광도는 감소하였고 온도증가는 크게 광의존성이었으며, 최저광도는 피복에 관계없이 고추의 광보상점 이하를 보여주었다. 5. 12월 20일부터 2월 중순까지 기온은 오전 10시 이후에야 고추의 생육한계온도인 10-12℃이상이 되었고, 오후 4시 이후에는 기온은 12℃이상이 되어도 광도가 급격히 낮아 고추유묘의 광합성 및 생장에 제한적일 것으로 사료되었다. 6. 시설내 최저지온은 동계 4중피복내에서도 10℃내외로서 고추생장에는 생리적 피해온도 범위에 속하였다. 7. 광주지방에 45년간 온도자료를 보면 노지 최저온도의 극값은 1월 5일에 -19.4℃를 기록하였으며 대부분 장기자료로부터 얻은 평균에서 ±5℃의 편차를 보였다.

This study was conducted to assess the acceptability of the desirable serving temperatures of soups by evaluating the sensory characteristics of Radish Clear Beef Soup, Meat Pot Stew, and Chinese Cabbage Beanpaste Soup used in the Foodservice Establishment. 1. Taste revealed a better acceptability under a high temperature than that under a low temperature in three soups. 2. The aroma of Meat Pot Stew, Chinese Cabbage Beanpaste Soup showed a significant difference for each temperature, and especially, Chinese Cabbage Beanpaste Soup showed a better sabory aroma at 80℃~85℃. 3. Meat Pot Stew showed little significant differences in color and in its change among three soups. Chinese Cabbage Beanpaste Soup did not make any change of color at both 35℃~40℃ and 50℃~55℃. 4. In a Meat Pot Stew case, appearance conspicuously changed at 35℃~40℃, which resulted in losing appetite. Three soups showed a good response above at 65℃ and a very poor response at below 55℃. 5. Radish Clear Beef Soup, Meat Pot Stew, Chinese Cabbage Beanpaste Soup showed a tender texture at above 80℃, 65℃ and 50℃. 6. Chewiness showed a good acceptability from 50℃ to 80℃ in Radish Clear Beef Soup, Chinese Cabbage Beanpaste Soup cases, but only in the case of Meat Pot Stew showed good response at 80℃~85℃. 7. In cases of Radish Clear Beef soup, Meat Pot Stew, bland and stinking aroma, and aftertaste were increased remarkably in proportion as temperature was lowered. In case of Meat Pot Stew, especially, it turned out to be almost impossible to eat at 35℃~40℃. 8. In cases of Radish Clear Beef Soup, Chinese Cabbage Heanpaste Soup, overall acceptability at 65℃ was comparatively good but aroma and taste at below 65℃ was so bad that there was the eminent tendency to avoid tasting.

자화도를 측정함으로써 gadolinium박막의 강자성에서 상자성으로의 전이온도를 결정했다. 박막의 전이온도는 박막의 두께가 얇아짐에 따라 점점 더 bulk계의 전이온도보다 낮아지는 것이 관측되었으며 이 현상은 박막계의 유한성에 의해 일어나는 현상으로 알려져 있다. 우리는 이 결과를 유한효과 및 유한 축척이론에 근거하여 설명하였다.

연소화염법을 이용한 다이아몬드 박막합성시 기판표면온도 및 온도분포에 가장 크게 작용하는 공정변수는 탄화수소량을 결정하는 산소/아세틸렌 가스의 혼합비(R=O2C2H2)이다. 본 연구에서는 혼합가스비율 변화 (R=0.87-0.98)에 따른 기판표면온도 및 온도분포를 측정하고, 이들 변수에 따른 다이아몬드 박막의 생성 및 결정형상의 변화과정을 SEM관찰, Raman 분광분석 및 X-선 회절 분석을 통해 조사하였다. 혼합가스비율의 증가에 따라 다이아몬드의 생성입자 수밀도는 감소하였고, 이와 동시에 결정형상도 (111)면과 (100)면이 혼재된 cobo octahedron형에서 octahedron인 (111)면으로 변화되었다. 한편, 기판온도증가에 따라 생성입자의 수밀도가 증가하고 성장속도도 빨라져 조대한 결정을 얻었으며, 생성된 입자형성은 (111)면애 지배적이다가 (100)결정면이 점차 많아지는 양상을 나타내었다.