This study was conducted to investigate the perception and understanding parents had regarding environment friendly agricultural products being used for school foodservice. A trained practitioner surveyed 221 parents of children at elementary schools in Daejeon using a questionnaire, after which the resulting data were analyzed by a Chi-square test. Overall, the parent's responses regarding the foodservice were positive. However, most of the parents do not participate (65%) in the school foodservice if they work, and those that do participate primarily work as meal service aides (58.1%). Parents indicated that the work of urgent field of inspection on food materials (69.9%), and the reason of an agreement (98.2%) for them were the students' health (68.4%). In addition, most parents were positive about the possibility of replacing foods used in the school with environment friendly products (51.6%) and felt that the government should pay the additional expense associated with their replacement. Furthermore, the majority of the parent's surveyed felt that children should be supplied with vegetables (54.9%) purchased directly from farms. The parents' satisfaction with the meal service (25.1%) was lower than that of the students (54.1%). The reason for the satisfaction reported by the parents was concern regarding the health of their children (53.3%). In addition, the majority of the parents (47.3%) responded that environment friendly agricultural products differ from general agricultural products because insecticides and fertilizer were not used. The main objection parents had to using environment friendly products was their cost (59.1%), and most parents felt that a realistic solution to this problem was unified purchase (41.4%). Besides, a problem when replacing with them was the expensive price (38.1%) and true or false (37.7%), and the students' satisfaction (59.5%) was selected the most in an effect of using them, diversity of the product (39.1%) and price reduction (32.6%) for a solution of the increase of using them.

회양목명나방(Glyphodes perspectalis) 유충은 6 령기를 거치며, 알은 납작하고 둥근 모양으로 서로 포개진 형태로 산란되었다. 색깔은 처음에는 투명하였으나, 시간이 지나면서 유백색으로 변했다. 유충의 두부는 검고 광택이 있으며, 몸은 황녹색 이었다. 번데기는 처음에는 연녹색을 띄었으나, 시간이 지나면서 흑갈색으로 변하였다. 번데기의 평균 무게는 197.9 mg이었다. 암컷 성충의 앞날개 길이는 37.4 체장은 16.8 mm이었으며, 수컷 성충의 앞날개 길이는 38.1, 체장은 18.4 mm이었다. 성충의 머리는 회백색이며 가슴과 배는 은백색이다. 앞날개는 은백색으로 외연부는 넓게 회흑색이며 종실 끝에 초생달 무늬가 있고, 뒷날개의 외연부도 회흑색이었다. 알의 평균 기간은 3.5일이었고, 유충은 총 6령기를 거쳤다. 회양목명나방 유충의 각 령기별 기간은 4령 기간이 2.6일로 가장 짧았으며, 6령 기간이 9.8일로 가장 길었다. 번데기 기간은 총 10.5일이 소요되었다. 1화기 성충의 최초 우화일은 6월 4일이었으며, 우화 최성기는 6월 19일, 종료일은 6월 27일이었다. 2화기 성충은 8월 14일 최초 우화하였으며, 8월 21일이 우화 최성기였고, 종료일은 9월 9일이었다.

주홍날개꽃매미의 기주식물은 목본 36종 초본 3종 총 39종이었다. 중국에서는 23종이 보고되어 있다. 약충기와 성충기에 밀도가 높은 식물로는 소태나무, 가중나무, 참중나무, 호주참중나무, 유럽참중나무, 황벽나무, 가래나무, 쉬나무, 미국담쟁이, 머루, 포도나무 11종이였다. 3월에 홍릉에서 채집하여 실내에서 보관중인 난괴에서는 4월16일부터 부화하기 시작하였고 임내의 망실에 보관중인 알은 5월상순 부터 5월말 사이에 부화하였다. 4월16일과 20일에 부화한 약충을 실내와 야외에서 사육하여 약충기간을 조사한 결과 약충의 영기별 기간은 1령이 18~20일, 2령 19~22일, 3령17~22일, 4령 21~23일로 부화하여 성충으로 탈피까지 소요일수는 75~87일이었다. 주홍날개꽃매미 방제를 위한 약제를 선발하기 위하여 델타메스린유제, 이미다크로프리드액제(클로로니코티닐계), 클로치아니딘액상수화제(클로로니코티닐계), 페니트로치온유제, 치아크로프리드액상수화제 1,000배액을 주홍날개꽃매미 약충시기인 6월8일에 살포하고 2시간후, 24시간후의 살충율을 조사하였다. 약제살포 2시간 후의 살충율은 텔타메스린, 클로치아니딘액상수화제가 100%을 보여 약효가 신속하여 방제효과가 좋았다. 페니트로치온유제와 이미다크로프리드액제도 약제살포 24시간후 100의 살충율을 보였으나 치아크로프리드액상수화제는 다른 공시약종에 비해 살충율이 낮았다.

The purpose of this study was to show the efficient aspect and the proper time of feedback for the ball movement teaching when the rhythmic gymnastics exercises are practiced in the class room situation, concerning that the method and the time of feedback

십자화과 식물인 무(Raphanus sativus L.)의 어린싹(무순)이 독특한 향과 맛으로 소비가 증가하고 있는바 그 향기성분을 SDE(simultaneous steam djstillation/extraction) 법과 P&T(purge and cryogenic trapping)법으로 추출하여 비교, 분석하였다. 향기성분 포집시 SDE법에서는 diethyl ether 및 diethyl ether-pentane mixture(2:1, v/v)를 용매로 사용하고 P&T법에서는 diethyl ether를 사용하였다. GC와 GC-MS를 사용하여 동정한 결과 diethyl ether로 추출한 SDE법에서는 함황화합물(19종, 76.6%)이 주성분이었고, diethyl ether-pentane mixture로 추출한 경우 함황화합물(15종, 44.0%)과 탄화수소류(23종. 23.8%)가 주성분이었으며, P&T법으로 추출할 경우는 탄화수소류(25종, 84.1%)가 주성분이었다. 또한 신선한 무순의 주 향기성분은 hydrocarbon류인 n-heptane, methyl pentane이었으며, 익은 무순의 주 향기성분은sulfur compound에 속하며 무의 주성분이기도 한 4-methylthio-3-butenyl isothiocyanate, methyl mercaptane. 2.3-dimethyl disulfide 등이었다. SDE법보다 P&T법에 의해 추출할 경우 향기성분의 종류와 상대적인 양은 적어 분리능은 떨어지는 편이나 저분자 휘발성 물질은 오히려 더 많이 검출되어 추출방법에 따라 포집되는 향기성분의 종류와 양에 차이가 있었다.

A survey was conducted in 591 college students using 8 different cafeterias serving 31 meals. The information was obtained about the name and amount of dishes they consumed from the menu offered by college foodservice. Mean nutrient contents per meal in offered menu were higher than 1/3 of RDA for their age, sex in offered menu. The mean energy content was 466kcal from rice, 113kcal from soup, 141kcal from side dish and 21kcal from kimchi. When side dishes were classified by cooking methods, side dishes using grilling, frying, roasting methods had high energy content and fat percent above 200kcal, 40% per dish. By main ingredients, side dishes with animal food were higher energy than with plant food. Students consumed 94% of the energy provided in offered menu. When compared to proportion of foods consumed by sex, there was 43% of female and 22% of male consumed less than half in soup and 31% of female and 12% of male in kimchi. The most prevalent menu patterns of subjects included rice, soup, 2 side dishes, kimchi and were the same in both sexes. Mean energy intakes per meal were 989kcal for males and 842kcal for females which were enough to meet 1/3 of RDA for their age and sex. Most nutrient intake except fat and vitamin B1 were higher in set menu than in cafeteria. Nutrient adequacy ratio(NAR) were above 0.9 except calcium and vitamin A. The mean energy intake was 542kcal from rice, 70kcal from soup, 164kcal from side dish and 20kcal from kimchi. In conclusion, intake of most of the nutrients of students obtained from males in college foodservice were sufficient but calcium intake was insufficient and fat content was above 20% of energy. High fat consumption was due to side dishes from frying, grilling, roasting with animal food. To provide desirable meals in college foodservice, use of fat in cooking must be decreased.

This research was conducted to survey the feeding methods of Korean women. The survey was executed for 355 mothers bringing up a child below 24 months in some part of Seoul in Korea from April to May, 1990. Incidence of breast feeding was 29.1% of the interviewed mothers in Seoul, which showed lower percentages than those of previous surveys. This research proved the major influencing factor generally depended on its mother rather than babies or labor condition. For example, the higher income and the higher educational degree of its mothers, they tended to prefer the bottle feeding to the others. Generally mothers knew the informations of infant nutrition very well, 84.5% of the interviewed mothers in Seoul had the opinion of 'breast feeding is better', but their knowledge actually didn't work. The source of mothers‘ informations on the infant nutrition showed the books and magazines, friend and relatives, grandmother were many by the order. But there were some discrepancies between the actual and needed source of information; i.e. mothers in Seoul mostly(44.8%) wanted to acquire their informations from mass communications. The reason of breast feeding showed 'for baby's health' was the greatest, and then 'immunity of breast milk' and 'baby's emotion' were great by the order, and the reason of bottle feeding showed 'not enough breast milk' was the greatest. There were no problems in feeding attitude and position of breast feeding, but there were problems in feeding volume, consistency of formula milk and feeding position of bottle feeding.

우리나라 고유 식품인 소양의 영양적 가치와 최적조리 조건을 제시하기 위해서, 소양 조직의 일반 영양성분과 조리방법(가열처리, 압력처리, 양과 물의 첨가비)에 따른 질소성분과 미네랄성분의 용출, 핵산관련 맛성분의 용출 및 관능검사 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 소양의 제 1위와 제 2위의 영양성분은 거의 차이가 없었으며 수분 약 83%, 회분 0.4~0.5%, 지방 약 3%, 단백질 약 13%, 칼슘 50~56mg%, α-amino N 75~76mg%, 인 75~76mg%였다. 소양의 상피세포층의 중량은 제 1위에서 35%, 제 2위에서 29%를 차지하였으며, 회분과 칼슘을 제외한 모든 영양성분은 상피세포층과 근육층에 균일하게 분포되어 있었으나 칼슘은 총함량의 80% 이상이 상피세포층에 함유되어 있었다. 2. 소양을 2, 4, 8, 12, 24시간 가열한 후 질소성분(총질소와 α-amino N)과 미네랄성분(칼슘과인)은 각각 8시간과 4시간 가열에 의해 plateau에 달하였으며, 맛성분인 5'-IMP는 8시간 가열에 의해 plateau에 달하였다. 관능검사 결과는 8-12시간 가열시 좋은 성적을 얻었다. 3. 소양을 압력솥에서 30분, 1, 2, 3, 4시간 가열조리한 후 질소성분과 미네랄성분은 각각 2시간과 1시간 가열에 의해 plateau에 달하였으며 5'-IMP는 2시간의 압력가열로 최대값을 나타냈다. 관능검사 결과는 1시간 이상 가열시 좋은 성적을 나타내었다. 4. 소양의 중량별 용출액 중의 영양성분을 보면, 양에 대한 물의 첨가량이 10배 이상일 때 용출량은 증가하고, 특히 칼슘은 10배 이하에서는 20배에서의 용출량의 50%로 감소되었다. 맛성분의 용출은 20배에서 가장 효과적이었으며, 관능검사 결과에는 차이가 없었다. 이상의 실험 성적에서 소양은 단백질과 칼슘의 급원 식품으로서 조리시 상피세포층을 제거하였을 때 영양적 손실이 크며, 특히 칼슘의 손실이 컸다. 영양성분의 충분한 용출과 맛을 위해서는 상압가열 조리에 있어서는 8시간의, 압력조리에 있어서는 1~2%시간의 조리시간, 양에 대한 물의 첨가량은 10배 이상이 필요하였다. 이것은 소양의 조리시 충분량의 물을 넣어 장시간 가열하는 우리나라 재래식 조리방법이 영양적, 미각적 측면에서 매우 합리적임을 시사한 것으로 본다.

Purpose - This study is to clarify the structural relationship between the direct supervisor and organizational commitment and organizational citizenship behavior through mediation of the Leader-member exchange (LMX) in the hospital organization, and to confirm the mediating effect of the LMX. Through this study, we will provide basic data on the aspects of HR to enhance organizational immersion and organizational civic behavior in hospital organizations, and present suggestions on academic contribution and effective organizational operation measures. Research design, data, and methodology - This study is to investigate the relationship between authentic leadership and OC and OCB of the organization member, which is proposed to secure more active and high competitiveness in the recent changing medical environment, with multi-regression and B&K(1986) method. For this purpose, 653 employees of senior hospitals in Seoul and Kyeong-In area were surveyed using structured questionnaires. Each questionnaire was composed of 7-point scale, and each hypothesis was testified by multiple leaner regression and by BK method for testifying mediator effect. Result - As a result of the analysis, it was found that the male and non-medical staff had higher recognition level than the medical staff in the LMX, organizational commitment and organizational citizenship behavior. In the senior management or more than 5 years’ experience group, organizational commitment and organizational citizenship behavior were recognized higher than the group of subordinate managers. Second, authentic leadership has a positive influence on LMX, organizational commitment and organizational citizenship behavior, and LMX has a significant positive impact on organizational commitment and organizational citizenship behavior. In addition, as a result of analyzing LMX mediating effect in the relationship of authentic leadership and organizational effectiveness by BK method, LMX had partial mediating effects between authentic leadership and organizational citizenship behavior, and between authentic leadership and organizational commitment. Conclusion - Results of the study confirmed that all the members of the hospital organization that were lacking served as positive factors for the relationships of authentic leadership and LMX, and authentic leadership and organizational effectiveness. It is expected that the hospital organization will be able to suggest such as the organizational approach to expect high organizational effectiveness centering on authentic leadership ability as psychological capital.

지금까지 우리나라의 기능성게임 개발은 정상인을 위한 게임과 교육용 게임 개발에 편중되어 왔다. 하지만 도움이 필요한 정신 장애인을 위한 치료용 기능성게임 개발은 전무한 상태다. 게임이 주는 긍정적 효과를 활용하여 자연과 인간 모두의 삶에 이로움을 주며, 특히 소외계층인 사회 소수인 및 약자를 위하고, 상업적 측면이 우선시 되지 않는 '정화(淨化)' 개념의 콘텐츠를 '그린콘텐츠'라 정의한다. 정신 장애인을 위한 치료용 게임은 이러한 그린콘텐츠 개념 안에서 개발되어야 한다. 또한 게임의 기술적 측면뿐만 아니라 새로운 콘텐츠 개발 차원에서 기능성게임 개발이 이루어진다면, 그 시장과 사회적 역할은 점점 커져갈 것이고, 그 필요성 또한 더욱 크게 요구될 것이다. 이 연구에서는 정신장애인의 사회적 상호작용과 자기 존중감 증진을 위한 보편적 치료방법 중 하나인 미술치료를 분석하였고, 정신분석학자들의 이론을 근거로 치료용 기능성 게임으로 정신 장애인의 치료가 가능함을 입증하고 개발 프로그램과 설계 로드맵을 제안하였다. 이러한 연구는 추후 이와 유사한 기능성 게임 개발에 유용하게 활용될 수 있다. 그린 콘텐츠 개념이 적용된 다양한 기능성게임 콘텐츠가 개발되어야 할 것이다.