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식품과 기계 Food and Machinery

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제19권 제1호 (2022년 12월) 50건

21.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
환경친화적 식량생산을 위한 꿀벌의 활용
정철의
식품과 기계 제19권 제1호 p.25 한국산업식품공학회
22.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
동물사료로서 곤충의 활용 방안
박관호, 구본우, 김용순, 김은선, 박지영, 지상윤
식품과 기계 제19권 제1호 p.26 한국산업식품공학회
23.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
ICT기술을 활용한 곤충스마트팩토리팜의 현황과 미래
석영식
식품과 기계 제19권 제1호 p.27 한국산업식품공학회
24.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
신규 상품 Ideation을 위한 소비 needs 기반의 sensing program
식품과 기계 제19권 제1호 p.34 한국산업식품공학회
25.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Consumer sensory test for food quality management: the reminder-preference test reflecting marketing effects on sensory experience
Kim Min-A
식품과 기계 제19권 제1호 p.35 한국산업식품공학회
26.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Check-All-That-Apply (CATA) with a JAR scale to evaluate Korean traditional rice wine (Yakju)
Youngseung Lee
식품과 기계 제19권 제1호 p.36 한국산업식품공학회
27.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Utilizing AI to transform sensory & consumer science
Danielle van Hout
식품과 기계 제19권 제1호 p.37 한국산업식품공학회
28.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
DRINKTEC 2022
김천수
식품과 기계 제19권 제1호 p.38 한국산업식품공학회
29.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
공병검사기의 AI 적용 기술
남철희
식품과 기계 제19권 제1호 p.39 한국산업식품공학회
30.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
주류산업의 공병 재활용을 위한 생산설비 운영
박동기
식품과 기계 제19권 제1호 p.40 한국산업식품공학회
31.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
싱글몰트위스키와 세계의 술
박성환
식품과 기계 제19권 제1호 p.41 한국산업식품공학회
32.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Modern sensory science for consumer-led product development
Julien Delarue
식품과 기계 제19권 제1호 p.42 한국산업식품공학회
33.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
산업체에서의 감각평가 활용연구
Application of sensory science in Food Industry
심혜민
식품과 기계 제19권 제1호 p.43 한국산업식품공학회
34.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
미래식품 개발을 위한 감각/인지 과학 활용
이혜성
식품과 기계 제19권 제1호 p.44 한국산업식품공학회
35.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
가루쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화 정책 방향
임연화
식품과 기계 제19권 제1호 p.45 한국산업식품공학회
36.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
분질배유를 지니는 가루쌀 품종 ‘바로미2’의 주요 특성
정지웅
식품과 기계 제19권 제1호 p.46 한국산업식품공학회
37.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Elucidation of structural hurdles of rice noodles by proteinfortification and storage conditions
Suyong Lee
식품과 기계 제19권 제1호 p.47 한국산업식품공학회
38.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Starch-based functional materials and its applications in food industry
Young-Rok Kim
식품과 기계 제19권 제1호 p.48 한국산업식품공학회
39.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
Enzymatic α-O-glucosylation of polyphenols to improve stability, water solubility and bioavailablity
식품과 기계 제19권 제1호 p.49 한국산업식품공학회
40.
2022.12 구독 인증기관·개인회원 무료
New insights suggest isomaltooligosaccharides are slowly digestible carbohydrates instead of dietary fiber at the mammalianα-glucosidase levels
Byung-Hoo Lee
식품과 기계 제19권 제1호 p.50 한국산업식품공학회
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