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2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 (2020년 8월) 70건

61.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
UV 처리가 블루베리 잎의 스틸벤 함량에 미치는 영향
김태은, 조용진
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.67 한국산업식품공학회
62.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
유자과즙을 첨가한 두부크래커의 항산화활성과 저장성
신태선, 김명신, 마아영, 양혜린, 손선아, 박유민
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.67 한국산업식품공학회
63.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Comparison of the Structural Characterization and Digestibility of Malic Acid-Treated Starches from Different Starches
Gyeong A Jeong, Chang Joo Lee
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.68 한국산업식품공학회
64.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Structural and In Vitro Digestibility Properties of Esterified Waxy Rice Flour with Tartaric Acid
Gyeong A Jeong, Chang Joo Lee
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.68 한국산업식품공학회
65.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
곡실용 옥수수의 품종 및 분류기준에 따른 이화학특성 비교
박혜영, 김미정, 배환희, 천아름, 심은영, 곽지은, 조영제
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.69 한국산업식품공학회
66.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Development of Natural Gum-Based Ternary Gel for Highly Elastic Water-Rich Food
Ji Soo Yang, Jungwoo Hahn, Jung Hoon Kim, Young Jin Choi
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.69 한국산업식품공학회
67.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
매실장아찌 제조를 위한 매실 씨 및 과육분리 특성 및 장아찌 품질조사 연구
양규원, 박우준, 정보라, 김선일, 이혜숙, 김정실, 허창기, 김중범, 김혁주
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.70 한국산업식품공학회
68.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Garcinone C Suppress Proliferation of AGS Gastric Cancer Cells through Regulating the Hedgehog Signaling Pathway
Shuai Qiu, Jim Tae Kim, Yi meng Zhou, Ji Hyun Moon, Hong Jin Lee
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.70 한국산업식품공학회
69.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
Development of Novel On-Site Visible Detection Method foR Gliadin Based on Gold Nanoparticles Precipitation Induced by Aptamer Labeled Silica Nanoparticle
Eung Hee Kim, Hyebin Han, Jung Woo Hahn, Young Jin Choi
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.71 한국산업식품공학회
70.
2020.08 구독 인증기관·개인회원 무료
In Vitro and In Vivo Anti-inflammatory Effects of Rice and Freeze-Dried Strawberry Powder Mixture
Ju Hyun Nam, Jeong Un Choi, Weerawan Rod-in, Jun Hyeok Lim, Gyoung Su Choi, Yun Gu Gwon, Seul Gi Lee, Chaiwat Monmai, Woo Jung Park
학술대회 및 심포지엄 2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 p.71 한국산업식품공학회
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